Camembert með salati
Berið fram með trönuberjum.
- 300 grömm af mismunandi salati laufum
- 80 grömm af kjarna Walnut
- 2 borð. skeiðar af eplasafi edik
- fyrir 1 te. skeið af sinnep og hunangi
- 5 borð. skeiðar af ólífuolíu
- 4 höfuð af Camembert osti
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Helmingur valhnetur eru hakkað, þær sem eftir eru til að mala. 2. Undirbúa bensínstöðina. Blandið saman rifnum hnetum með eplasíni edik, sinnep, hunangi og helming olífuolíu. 3. Steikið osturinn á eftir ólífuolíu. Leyfðu salatinu að blanda saman með hakkaðum hnetum og hella yfir klæðningu. Berið fram með grilluðum osti.
Elda tími: 35 mín.
Í einum skammti 420 kkal
Prótein - 25 g, fita - 46 grömm, kolvetni - 8 grömm
Blandað salat
Í stað þess að fetaosti er hægt að nota ostur.
- 4 meðalstór beets
- 2 negull af hvítlauk
- 1/2 höfuð salat
- 1 lime
- 100 g fetaost
- 100 g af Walnut kjarna
- 1/2 sítrónusafa
- 4 borð. matskeiðar ólífuolía
- þurrkað marjoram
- salt
- jörð svart pipar
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Sjóðið beetsin (2 klst.), Afhýða og skera í sneiðar. 2. Passaðu hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Skerið í salatstrauma. Frá helmingi lime kreista safa, annar skera í sneiðar. Fetaost skera í teningur, hnetur höggva. 3. Til að fylla, blandaðu safi sítrónu og lime, ólífuolíu og hvítlauks. Smakkaðu með salti, pipar og marjöðum. 4. Beets, salat, hnetur og feta ', blandað, hella með klæðningu. Berið fram með lime sneiðar.
Elda tími: 50 mín.
Í einum sem þjóna 333 kkal
Prótein - 8 grömm, fitu - 28 grömm, kolvetni - 18 grömm
Apple "körfum"
Með fyllingu síldarsalat.
- 2 flök af léttri söltu síld
- 2 stórar eplar
- 3 harðsoðin egg
- 3 borð. skeiðar af majónesi
- 1/2 sítrónusafa
- jörð svart pipar og paprika
- 1 sítrónu til skrauts
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Skerið eplin í helminga. Skerið vandlega út kjarnainn, fjarlægðu nokkrar af kvoðu, restin - stökkva með sítrónusafa. 2. Síld, eplasafa og kreista próteinin. Bætið majónesi, pipar og paprika saman, blandað saman og niður í eplakörfum. Gulrætur rísa og stökkva salat. 3. Skerið sítrónu sneiðin og skerið varlega úr holdinu. Skerið fæst skorpuna í tvennt og settu þá inn í salatið þannig að "körfurnar" hafi "handföng".
Matreiðsla tími: 30 mín.
Í einum sem þjóna 360 kkal
Prótein - 23 g, fita - 20 g, kolvetni - 36 g
Þorskur flök pate
Fyrir 4 skammta:
- 1,5 kg af þorskflökum
- 500 ml af mjólk
- 1 lauf lauf
- 1/2 laukur
- 200 g af smjöri
- 100 grömm af hörðum osti
- salt
- jörð svart pipar
- 1 teskeið. sinneps skeið
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Grindið laukinn. Mjólk skal sjóða, bæta lauk, laufblöð, salti og pipar. Færið stykki af fiskflökum og eldið í 15 mínútur. Tresku fá hávær, þurr, kald og fara í gegnum kjöt kvörn. Hrærið ostinn á fínu riffli. Mælan sem myndast er með smjöri, rifnum osti og sinnepi. Smakkaðu með salti og ferskum jörðu svart pipar eftir smekk. 2. Frá tilbúnum pate til að móta fiskinn, gerðu fins úr sneiðar af osti og "teikna" kammuspjald mynstur með teskeið.
Elda tími: 40 mín.
Í einum sem þjóna 360 kkal
Prótein-18 g, fitur-9 grömm, kolvetni-6 grömm
Snakk á "marsvín"
Kryddaður og frumleg kalt appetizer.
- 200 grömm af skinku
- 200 g af steiktum ólífum
- 200 g af hörðum osti
- 300 g af kirsuberatómum
- 300 g mozzarella ostur í formi litla bolta
- 4 lítil bollur
- 16 buds af Carnation
- 1 borð. skeið af steiktum möndlukjarna
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Harður ostur og skinka skorið í teningur, skera kirsuberatómatóma í helminga og fjarlægðu leifar af pedicels. 2. Undirbúin matvæli og mozzarella kúlur með ólífum ræktaðar, til skiptis, á spíðum. Þú getur líka notað: stykki af súrsuðum agúrka, hægelduðum kjúklingafflökum eða stykki af síld, quail egg, marinað sveppum eða lauk. 3. Skerið bollana í tvennt. Frá buds of Carnarn gera "augu", úr kjarna möndlum - "eyri". Í bollum haltu skeiðunum með snakk. Berið fram á salatblöð.
Elda tími: 20 mín.
Í einni þjónustu 410 kkal
Prótein - 22 g, fita - 13 g, kolvetni -18 g
"The Cap of Monomakh"
Glæsilegt fat lítur enn betur út.
- 1 stór rauðrót
- 3 gulrætur
- 300 grömm af skinku
- 100 g af hvítum baunum
- 200 g af hörðum osti
- 2 negull af hvítlauk
- 6 borð. skeiðar af majónesi
- Salt
- jörð svart pipar
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Bean soðin (40 mínútur). Beets og gulrætur sjóða. Stöðva rót uppskeru á gaffli svo sem ekki að brenna hendur þínar og afhýða. 2. Grænmeti og ostur hylja sig sérstaklega á stórum rifnum. Hvítlaukur liggur í gegnum fjölmiðla. 3. Skerið skinkuna í teningur. Gulrætur blandað með skinku og hálft af hvítlauksmassa, eldsneyti 2 borð. skeiðar af majónesi og settu í miðju rennibrautarinnar. 4. Rifinn osti blandaður með 2 borði. skeiðar af majónesi og lá um hringinn. 5. Blandið rauðrófu með baunum, hvítlauksmassa, majónesi og dreifðu varlega um hringinn úr rifnum osti.
Matreiðsla tími: 30 mín.
Í einum skammti 213 kkal
Prótein-11 g, fita-17 grömm, kolvetni-26 grömm
Osturskúlur
- 250 grömm af hörðum osti
- 1/2 te. skeiðar af paprika
- 1/2 fullt af steinselju og dilli
- 50 g jörð hnetum
- salt
- jörð svart pipar eftir smekk
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Grösu osti á fínu grater, blandað með paprika, salti og pipar. Rúllaðu varlega úr osti massa sama koloboks um það bil 3-4 cm í þvermál. 2. Skerið steinselju og dill og höggva það fínt. Blandið síðan saman með mulið hnetum og látið þunnt lag á klippiborðinu. 3. Rúllaðu koloboxunum jafnt í grænu með hnetum og skiptið í fat. Setjið í kæli í 30 mínútur. 4. Berið kælda snarl með því að festa skewer fyrir hvern reyr.
Elda tími: 15 mín.
Í einum sem þjóna 180 kkal
Prótein - 22 g, fita-16 g, kolvetni - 5 grömm
Súpa með maís
Fyrir bragð, bæta við chili í það.
- 300 g nautakjöt á bein
- 5 hnýði af kartöflum
- 2 laukur
- 1 gulrót
- 1 steinselja rót
- 2 borð. matskeiðar jurtaolía
- 250 g af niðursoðnu maísi
- 1 fullt af dilli
- salt
- jörð svart pipar
- laufblöð
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Hellið kjöt 2 lítra af köldu vatni, látið sjóða, fjarlægðu froðu með froðu, eldið í 2 klukkustundir. 2. Skrælaðu kartöflurnar og skera þær í teningur. Hakkaðu lauk. Gulrætur og steinselja rót grate á stóru grater. 3. Laukur með rætur brenndar með jurtaolíu. Bæta við kartöflum og létt steikja. 4. Skerið kjötið úr beinum, skera í sneiðar. Súðuðu seyði, sláðu eldi og látið sjóða. 5. Setjið grænmetið í sjóðandi seyði og eldið í 15 mínútur. Hægt er að steypa steypuðum korni í kolsýru og leyfa að holræsi alveg. Bættu korni við seyði með grænmeti. 6. Salt, pipar, bæta við laufblaði og eldið í 5 mínútur. 7. Sjóðið kjötið á plötum. Greens að raða og mala. Tilbúinn súpa að hella á plötum og stökkva með grænu.
Elda tími: 35 mín.
Í einum sem þjóna 320 kkal
Prótein - 24 g, fita - 18 g, kolvetni - 32 g
Peas súpa
Með perlu bygg og reykt svínakjöt maga.
- 500 g reykt beikon
- 1 gulrót
- 1 laukur
- 1 steinselja rót
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- 1 borð. skeið af perlu byggi
- 150 g af þurrkuðum baunum
- salt
- svartur pipar
- laufblöð
- steinselja grænu
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Perla bygg fyrirfram liggja í bleyti í 1 glas af vatni í 8-10 klukkustundir. Slepptu síðan vatni, skolið krossinn. 2. Reyktu bikarglas skorið í litla teninga, settu í pott og hellið 1,5 lítra af vatni. Bæta við perlu bygg og baunir, elda í 1,5-2 klukkustundir. 3. Laukur, gulrætur og steinselja rót korn og sautt í jurtaolíu (5-7 mínútur). 4. Setjið grænmetið í súpuna og haltu áfram að elda þar til það er tilbúið (um það bil 20 mínútur). Bætið salti og pipar í smekk, bættu við laufblaði, eldið í 5 mínútur og fjarlægið úr hita. 5. Grónur steinselja til að raða og mala. Setjið súpa á plötum, stökkva á kryddjurtum.
Elda tími: 120 mín.
Í einni þjónustu 820 kkal
Prótein - 53 grömm, fita - 33 grömm, kolvetni - 45 grömm
Fiskasúpa
Mjög fínt, fullt af grænmeti og unnum osti.
Fyrir 6 skammta:
- 400 g þorskflök
- 1 laukur
- 1 gulrót
- 2 rætur steinselja
- 2 borð. matskeiðar jurtaolía
- 2 kartöflur hnýði
- 200 g af unnum osti
- 20 g af steinselju og grænn lauk
- salt
- hvítur jörð pipar
- laufblöð
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Fiskur skorinn í sundur, helltu 2,5 lítra af köldu vatni, salti. Kæfðu við, látið elda í lágum hita í 30-40 mínútur. 2. Rifið laukinn, gulrót og steinselja rót skorið í sneiðar. Grænmeti steikja, hrærið, í jurtaolíu (5 mín.), Þá bæta við fiski seyði, elda í aðra 5 mín. 3. Skrælið kartöflur og skera í litla bita, settu í seyði og eldið í 15 mínútur. Grænt steinselja til að raða og mala. Setjið í súpuna. 4. Blandað ostur hristi á stóru grater, bætið við súpuna, hylrið pönnuna með loki og eldið í 5 mínútur. Skerið græna laukinn með hringi. Rísaðu súpuna með pipar, laufblaði og stökkva með grænum laukum.
Matreiðsla tími: 30 mín.
Í einum sem þjóna 380 kkal
Prótein - 23 g, fita - 24 g, kolvetni - 20 g
Borscht í Kuban stíl
Með hrífandi ilm hvítum sveppum.
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- 1 laukur
- 50 g af þurrkuðum hvítum sveppum
- 3 beets
- 1 gulrót
- 1 steinselja rót
- 4 kartöflur og tómatur
- 200 g hvítkál
- Salt
- jörð svart pipar
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Sveppir þvo í 4-5 klukkustundir í lítra af vatni. 2. Hakkaðu lauk, beets, gulrætur og steinselja rót grípa á stórum grater. Skerið kartöflurnar í teningur, höggva hvítkál. Tómatar að slá með sjóðandi vatni, afhýða, skera holdið í sneiðar. Grænmeti plokkfiskur í jurtaolíu, bæta við 1/2 bolli af vatni. 3. Sjóðið sveppum (20 mínútur) og mala. Sveppir seyði álag, látið sjóða, bæta við grænmeti og sveppum, árstíð að smakka og elda í 20 mínútur. Berið fram með sýrðum rjóma.
Elda tími: 75 mín.
Í einni þjónustu 430 kkal
Prótein - 18 g, fita - 12 g, kolvetni - 67 g
Súpa í Baden
A hefðbundinn fat af austurrískum matargerð.
- 600 g Pike perch flök
- 1/2 sítrónusafa
- 2 laukur
- 2 negull af hvítlauk
- 1 gulrót
- 1 sellerírót
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- 2 borð. skeiðar af hveiti
- 50 ml krem
- 150 ml af þurru hvítvíni
- Salt
- jörð hvít pipar
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Skerið fiskinn í sneiðar og stökkva með sítrónusafa. 2. Grindið laukinn og láttu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn. Gulrætur og sellerí rót ætti að vera nuddað á stórum grater. Grænmeti steikja í jurtaolíu (5 mínútur), flytja í stóra pott. Hellið 1 lítra af sjóðandi vatni, taktu með salti og jörðu hvítum pipar og eldið í 10 mínútur. 3. Rísið hveiti án fitu, blandið með 3 matskeiðar af vatni og með víni. Eldsneytið sem fylgir með fiskinum bætist við pönnuna í grænmetið, eldið í 20 mínútur. Hellið kreminu og látið sjóða.
Elda tími: 40 mín.
Í einum þjóni 196 kkal
Prótein - 19 grömm, fitu - 7 grömm, kolvetni-12 grömm
Pipar með baunum
Fyrir 4 skammta:
- 4 sætar paprikur
- 200 g af niðursoðnum baunum
- 1 laukur
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- 100 ml af grænmeti seyði
- salt
- tabasco sósa
- 100 g af rifnum harða osti
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Pepper skera í tvennt, fjarlægðu fræin. Setjið baunirnar í colander. Peel lauk og fínt höggva. 2. Brenna laukin í olíunni. Bætið seyði, baunir og allt út. Árstíð. 3. Hálft papriku fylltu fyllinguna, stökkva með rifnum osti og settu á smurða bakpokann. Til að setja 15 mínir í ofni við 180 °.
Elda tími: 25 mín.
Í einum sem þjóna 380 kkal
Prótein - 13 g, fita - 26 grömm, kolvetni - 24 grömm
Omelette með laxi
A góðar morgunmat fyrir alla fjölskylduna.
Fyrir 4 skammta:
- 200 grömm af leiðsögn
- 200 g af soðnu kartöflum
- 1 laukur
- З egg
- 2 borð. skeiðar af mjólk
- 200 g af laxi
- 200 g af niðursoðnu maísi
- 2 te. matskeiðar ólífuolía
- krydd
- grænu
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Peel lauk og fínt höggva. Skvass til að þvo og skera í ræmur. Skrældar kartöflur og skera í teningur. Fiskur fínt hakkað. 2. Í ólífuolíu brennaðu laukin. Bæta við kúrbít og steikja, hrærið, 5 mín. Setjið kartöflurnar og steikið í 3 mínútur. Corn kornið og bæta við pönnu með grænmeti ásamt fiski. 3. Hrærið egg með mjólk. Bætið salti, pipar og þurrkuðum grænum. 4. Grænmeti og fisk blanda vel, hella yfir barinn egg. Steikið yfir miðlungs hita þar til eggjakakkinn þykknar.
Elda tími: 15 mín.
Í einum sem þjónaði 296 kkal
Prótein - 24 grömm, fita - 14 grömm, kolvetni-11 grömm
Salat «Blóm Symphony»
Fyrir 4 skammta:
- 200 g kjúklingabakflök
- 3 tómatar
- 100 grömm af hörðum osti
- 1 kiwi
- 1 fullt af dilli
- 0,5 tufts af rauðum og grænum salati
- 1 borð. skeið af ólífuolíu
- salt
- pipar
- 5 lauf og 10 nasturtium blóm
- twigs af blómstrandi cilantro fyrir skraut
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Salat Lauf og 3 laufar Nasturtium setja á fat, létt salt og stökkva með helmingi af ólífuolíu. 2. Skerið flökuna í ræmur og steikið á eftir ólífuolíu (10 mínútur). Salt, pipar og fjarlægja úr hita. 3. Skerið tómatana í stórum sneiðar, osti - hálmi. Kiwi hreinsað, skera í hringi. Þrjár blóm af nasturtium og hin síðari lauf eru rifin í sundur. 4. Öll innihaldsefni eru sameinuð, blandað og sett á tilbúinn fat. Skreyta með hinum blómunum sem eftir eru. Elda tími: 35 mín.
"Snowflake" kaka
Fyrir 8 skammta:
Til að prófa:
- 0,5 pakkningar af smjörlíki (125 g)
- 3/4 bolli af kalkuðu sykri
- 5 eggjarauður
- fyrir 0,5 te. skeiðar af bökunardufti, kanil, jarðhnetum og múskat
- 1 teskeið. skeið af kakódufti
- 1 sítrónu afhýða
- 1-2 borð. skeiðar af hunangi
- 3 bolla af hveiti.
Til að fylla:
- 500 g af lingonberry.
Til að fylla út:
- 500 g sýrður rjómi
- 5 prótein
- 2 bolla af sykri
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Hnoðið deigið úr innihaldsefnum og settu það í moldinn og láttu hliðina. 2. Brusniku að raða út, þvo og setja á deigið. 3. Íkorni með sykurslagi í brattri froðu, blandið sýrðum rjóma. Hellið blönduna sem myndast í trönuberjum. 4. Hitið ofninn í 200 °. Kakan er bakað í um það bil 1 klukkustund. A merki um reiðubúin er toasty, prótein-sýrður rjóma fylla. Matreiðsla tími: 60 mín.
Nautakjöt í mjólkur- og sinnepsósu
Fyrir 6 skammta:
- pulp pulp (1,5-2 kg)
- 1 borð. skeið af ólífuolíu
- salt
- 1 bolla
- 1 teskeið. skeið af sætri sinnepi
- litríka piparkorn
- 2 borð. skógar af rifnum piparrót
- 2 borð. skeiðar af soðnu mjólk
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Hrærið kjötið með ólífuolíu og salti, settið í hitavistnandi form, bakið í 1 klukkustund við 200 °. 2. Rúllaðu rúlla í gegnum kjöt kvörn eða mola, blandað með sinnep, multi-lituðum pipar, piparrót og mjólk. Myndaðu kúlu úr blöndunni sem myndast og rúlla út þykkt um það bil ca. 0,5 cm. 3. Taktu nautið úr ofninum, settu það í "deigið" og bökaðu í aðra 15-20 mínútur, þar til skorpan er rauð og sprøtt. Berið fram, sneið.
Elda tími: 45 mín.
Í einum skammti, 382 kkal
Prótein - 30 grömm, fitu - 28 grömm, kolvetni - 3 grömm
Nautakjöt með grænmeti
Fyrir 4 skammta:
- 2 gulrætur
- 1 laukur
- 500 g af baunaböndum
- 200 g af smjöri
- 250 grömm af grænmeti seyði
- 4 eggjarauða
- 125 ml af hvítvíni
- Safa af 1 sítrónu
- krydd
- 8 nautakjöt
- 50 ml af ólífuolíu
Undirbúningur uppskriftarinnar:
- Gulrót skorið í sneiðar, laukur - stór sneiðar. Baunir sjóða (10 mínútur). Ef þú notar frystar baunir ætti það að þíða en ekki eldað. 2. Steikið grænmeti í hálfa ólífuolíu (5 mínútur), hellið í grænmeti seyði, smekkið smjörið og látið sjóða yfir miðlungs hita þar til vökvinn gufar upp (um það bil 15 mínútur). 3. Undirbúið sósu. Bræðið smjörið. Berið eggjarauða með víni og sítrónusafa í vatnsbaði þar til samkvæmni rjómsins er. Haltu áfram að slá, bæta við smjöri. Smakkaðu á smekk. 4. Schnitzel steikja á eftir ólífuolíu (3 mínútur á hvorri hlið). Flytðu í fat og þjóna með grænmeti og sósu.
Elda tími: 35 mín.
Í einum skammti, 541 kkal
Prótein - 23 g, fita - 45 grömm, kolvetni - 7 grömm