- Mjólk - 100 Milliliters
- Vatn - 100 Milliliters
- Dry yeast - 1/4 teskeiðar
- Egg - 1 stykki
- Sykur - 4 Art. skeiðar (2 matskeiðar - fyrir deigið, 2 matskeiðar - til að fylla)
- Mjöl - 2,5 - 3 Cups
- Sorrel - 500 g
- Sol - 1 klípa
Í lítilli ílát skaltu blanda vatni með mjólk og hita það örlítið. Við hella út ger og sykri. Í skál með hveiti hella út ger blanda, bæta egg og klípa af salti. Við hnoðið deigið og farðu á heitum stað til að fara upp. Leaves sorrel vel þvo, hrista af of miklu vatni. Við skera og sofna með sykri. Deigið er tilbúið, við skuldbindum okkur til að mynda baka. Lítill hluti af prófinu er eftir fyrir skraut efst. Rúllaðu út mestu deiginu og dreifa því á bakkanum þannig að hliðarnar eru beinar. Við blandum vel saman fyllinguna úr sorrel og dreifum því á deigið. Frá vinstri hluta prófsins gerum við rönd eða flagella og skreytir köku okkar. Bakið í ofþensluðum ofni við 180-200 gráður í 20-30 mínútur. Bökunartími fer eftir ofninum og þykkt deigsins.
Þjónanir: 6-8