- Laukur - 1 stykki
- Pipar sætur rauður - 1 stykki
- Brynza - 125 grömm
- Steinselju - 5 g
- Ólífuolía - 30 ml
- Rauðar tómatar - 300 Gram
- Egg kjúklingur - 4 stykki
Lauk fínt hakkað og steikt í ólífuolíu - ekki lengi, bókstaflega 1-2 mínútur. Næst skaltu bæta við hægelduðum rauðum pipar í pönnu, blandaðu með laukum og látið gufa í miðlungs hita í 3-4 mínútur. Þegar pipar eru mjúkir smá - bæta fínt hakkað tómötum við þau. Við höldum áfram að syfja á miðlungs hita - í 10 mínútur. Brynza eða mola með gaffli, eða nudda það á stórum grjóti. Krossað osti er blandað saman við egg. Hrærið vel. Blanda af osti-osti hellt í pönnu og blandað strax við grænmeti. Slökkvið á miðlungs hita í annað 5-10 mínútur - eftir því hversu mikið vökva mish mash þú vilt fá. Áður en að borða, stökkva á kryddjurtum. Gert!
Þjónanir: 2