Cannelloni er eins konar ítalska pasta, í formi röra. Þvermál þessara rör er um 2-3 cm. Cannelloni hefur einnig eitt nafn - manicotti. Þessir nöfn eru notaðar alls staðar, óháð tungumál. Alls staðar munu þau hljóma eins. En meira rétt nafn fyrir þessi makkarónur er manicotti, því frá ítalska þýðir það ermi, rétt eins og túpa. Þessi líma er hannaður til að fylla það með fyllingu. Í hefðbundnum cannelloni fyllt með kjöti með osti, kjöt með spínati, með sveppum. En það eru líka óhefðbundnar fyllingar, sem landladjarnir hafa nú þegar hugsað. Venjulega er Cannelloni fyllt með tómatsósu eða bechamel sósu og eldað í ofninum. Þetta ítalska fatið er ekki bara ljúffengt, en það lítur mjög vel út, þannig að þú getur auðveldlega kynnt þér fríið, gestir verða barnir.
Innihaldsefni:- Hvítlaukur 1 stk.
- Ricottaost 500g
- Mozzarella ostur 200g
- Tómatsósa 1 stk.
- Salt 1 tsk.
- Tómatar 4 stk.
- Steinselja fersk 1 g
- Svartur piparduft 1 tsk.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Sveppir, hvítur 200 g
- Skref 1 Gerðu fyrst sósu. Blandið tómatsósu, tómötum, salti og pipar í stórum potti. Brjótaðu blönduna sem látin er sjóða.
- Skref 2 Í pönnu steiktu sneiðum pylsunum þar til það er brúnt, hellið hakkað sveppum og hvítlauk. Allir blanda vel og haltu litlum eldi í um það bil 15-20 mínútur.
- Skref 3 Ef þörf er á fyrirmælum á umbúðunum skaltu drekka cannelloni þína í heitu vatni í 5-7 mínútur.
- Skref 4 Næstu skaltu taka ricotta og blanda saman við pylsur og sveppir. Bætið ferskum steinselju og blandið vel saman.
- Skref 5 Næst skaltu sleppa cannelloni eins og sýnt er á myndinni.
- Skref 6 Hellið lítið lag af sósu í moldið, stingið varlega á cannelloni, hellið afganginum af sósu og stökkva öllu með mazarella og steinselju.
- Skref 7 Baktu í ofni í u.þ.b. 40 mínútur, við 180 gráður hita. Safaríkur lífrænt cannelloni er tilbúið til notkunar.