- Svínakjöt - 1 Kílógramm (háls)
- Laukur - 100 grömm
- Tómatar - 100 grömm
- Þurrkað basil - - Til að smakka
- Lemon - 1/2 stykki
- Þurrkað tarragon - - Til að smakka
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Salt, pipar - - Til að smakka
Að undirbúa shish kebab úr svínakjöti í Georgíu er mjög auðvelt - aðalatriðið er að innihaldsefnin eru fersk og gæði. Ég ráðleggi kjötinu að safa í kvöld, þá mun það verða meira safaríkur, liggja í bleyti, ilmandi og appetizing. Svo, skref fyrir skref uppskrift að shish kebab í Georgíu úr svínakjöti: 1) Mine er stykki af kjöti. Þurrkaðu það með pappírshandklæði. 2) Skerið kjötið í litla veldi. 3) Pieces eru hlaðið í þægilegan djúp fat. Við kjötið sem við bætum við: basil, tarragon, pipar, salt. Hræra. Þá bæta við hringnum hakkað lauk og tómatar sneiðar. 4) Við blandum allt saman vel með höndum okkar. Við kápa og við fjarlægjum til að marinate í kæli í 5 klukkustundir, og það er betra fyrir alla nóttina. 5) Eftir að kjötið er marinerað blandum við hakkað hvítlauk, safa af hálfri sítrónu og smá pipar í sérstakri skál. 6) Við tökum kjötið, láttu það kólna í stofuhita og streng á skewers ásamt laukum og tómötum. 7) Við setjum spíurnar á tilbúinn brazier með heitum kolum. Við undirbúning shish kebab, vökvum við reglulega með tilbúnum blöndu af sítrónusafa, hvítlauk og pipar. Við þjónum tilbúnum shish kebab frá svínakjöti í Georgíu með fersku grænmeti, kryddjurtum, sósu og rauðvíni. Bon appetit! :)
Boranir: 4-5