- Big Bream flök - 4 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Capers - 2 Art. skeiðar
- Anchovies í olíu - 50 grömm
- Hvítur þurr vín - 200 Milliliters
- Cherry tómötum - 300 Gram
- Fullt af steinselju - 1 stykki
- Ólífuolía - 50 ml
- Salt - 1/2 teskeið
- Svartur piparduft - 1/2 tsk
Þetta er innihaldsefni okkar - köflóttur, ekkert er gleymt? :) Þvoið flökið, settu það í djúp ílát, klemið safa einn sítrónu í það og látið það marinera í 20 mínútur. Kirsuberatómatar og skera vandlega í hálft. Frá ólífum fáum við bein. Í djúpum pönnu er hita upp ólífuolíu, setja hakkað hvítlauk og ansjós. Á morgun, að meðaltali, 5-7 mínútur. Bætið 100 ml af þurru víni í pönnu, látið gufa upp. Þegar vínið er gufað næstum alveg - bætið tómötunum í pönnuna. Hryttu í 5-7 mínútur og ýttu léttum tómötum með spaða. Bæta nú ólífum og plokkfiski í 10 mínútur. Við tökum formið til baka, við settum fiskinn okkar í það. Efst með steinselju, hella eftir víni og skiptu grænmetisósu. Solim, pipar og baka í 15-20 mínútur í 200 gráður þar til eldað. Bon appetit!
Boranir: 3-4