- Tómatar - 1 Kílógramm (kremið er best)
- Bow - 4 stykki
- Búlgarska pipar - 3 stykki
- Sykur - 1/3 Cups
- Salt - 1 tsk
- Edik 70% - 1 teskeið
- Pipar, paprika, jurtaolía - - Til að smakka
Grænmeti þvegið vel, laukur hreint. Fyrir salat, eru tómatur afbrigði best fyrir sig - krem. Ef þú notar tómat af öðrum stofnum er betra að afhýða þau. Fyrir þetta salat er hentugur búlgarsk papriku af rauðum lit! Laukur skal fínt hakkað og steiktur í jurtaolíu uns hún er gagnsæ. Tómatar eru skrældar (ef nauðsyn krefur) og skorið í litla sneiðar. Við skera pipar í þunnt ræmur. Við setjum allt grænmetið í pott, bætið salti, pipar, bætið sykri, papriku og setjið það í litlu eldi í um það bil 30 mínútur. Í 5 mínútur áður en undirbúningin ætti að bæta við teskeið af 70% ediki. Þá látum við tómatasalatið í sótthreinsuðu krukkur og rúlla því upp. Frá þessum magni innihaldsefna eru tveir fullir hálf lítra dósir fengnar. Ég óska þér velgengni!
Servings: 6-7