Óvenjulegar uppskriftir úr banal sveppum - diskar með ímyndunarafli

Það er þar sem vöran við allar vörur er champignon. Það er bætt við hundruð mismunandi rétti, í sósum og sælgæti, af því eru kryddvörur gerðar. En hvað ef banal valkostur fyrir elda mushignon er þegar leiðinlegt og þú vilt reyna eitthvað nýtt? Hvernig á að elda mushrooms með ímyndunarafli í ofninum, gerðu bragðgóður salat eða steikja úr sveppunni? Allar áhugaverðustu uppskriftirnar sem svara spurningunum hér að ofan eru kynntar í greininni.

Hvernig á að elda steiktum mushrooms?

Margir vilja frekar steikja þessa sveppir í olíu, en við skulum nálgast spurninguna svolítið skapandi og venjulega steiktur mushroom mun verða eitthvað ótrúlegt.

Innihaldsefni:

• Sveppir - 10 stykki;
• Smjör - 1 msk. skeið;
• Krem - 2 msk. skeiðar;
• Sítrónusafi - 1 msk. skeið;
• Ground svart pipar - 0,25 tsk.
• Salt - eftir smekk þínum;
• Dill eða steinselja - eftir smekk þínum.

Undirbúningur:

1. Við skola sveppum, skera af fótum og fjarlægja myndina úr húfurnar. Ef húfurnar eru of stórir, skera þau í smærri bita;
2. Við setjum sterka eld og í grænmetisolíu steikja sveppum, kryddað með salti og pipar eftir þér. Bæta við þeim fínt hakkað grænu í magni að eigin vali;
3. Athugaðu reiðubúin sveppum - ef húfurnar hafa mildað, þá er kominn tími til að hella nokkrum skeiðum af rjóma og skeið af sítrónusafa á pönnu. Blandið öllu vel, lokaðu lokinu og sjóða í nokkrar mínútur.

Steikar mushrooms með rjóma, kryddjurtir, munu vera frábær viðbót við hvaða hliðarrétt eða sérrétti á borðinu.

Diskur úr fylltri osti sveppum í ofninum

Einfalt í matreiðslu og ljúffengum rétti, mun ekki yfirgefa áhugalausan aðdáanda sveppum og osti.

Innihaldsefni:

• Stór sveppir - 10-12 stykki;
• Tómatur - 1 stykki;
• Búlgarska pipar - 1 stykki;
• Harður osti - 150 g;
• Steinselja og dill - 1 búnt;
• Salat lauf;
• Sýrður rjómi - 2-3 msk. skeiðar;
• Egg - 1 stykki;
• Breadcrumbs;
• Pipar og salt - eftir smekk þínum.

Undirbúningur:

1. Til að fylla fyllinguna skaltu gera eftirfarandi: Skerið sveppirnar og fínt höggva þær. Einnig höggva pipar, tómatar, grænmeti, nudda smá ostur. Hellið öllum innihaldsefnum í sérstakan skál, salt og pipar eftir smekk þínum, hrærið.
2. Í sérstöku skál, brotið í eggið, nokkrar skeiðar af sýrðum rjóma, salti og pipar eftir smekk. Hristið vel þar til slétt;
3. Setjið nú sveppirnar á bökunarbakka og hafið dýfði húfurnar í sósu úr eggjum og sýrðum rjóma og breadcrumbs;
4. Stingdu sveppum með áður sneiðum matvælum, hella í smá sósu og stökkva á toppinn með leifum af osti;
5. Hitið ofninn í 180 gráður og bökaðu í 20 mínútur.

Einföld og ljúffeng uppskrift fyrir mushroomsalat

Innihaldsefni:

• Sveppir - 500 g;
• Egg - 4 stykki;
• Harður osti - 200 g;
• Laukur - 2 stykki;
• Majónesi - eftir smekk;
• Salt, svartur pipar - til að smakka.

Undirbúningur:

1. Skerið sveppina með þunnum plötum og steikið þeim í pönnu á báðum hliðum. Lauk steikja í sérstökum potti, skera í hálfa hringi;
2. Eldið eggin í bratti, aðskilja eggjarauða og prótein frá hvor öðrum. Við skera próteinið með löngum prikum og snúið eggjarauðu í gruel. Stórt nuddað ostur;
3. Blandið öllum innihaldsefnum saman og fyllið með majónesi.

Sterk kartöflusúpa með mushrooms og kartöflum

Innihaldsefni:

• Sveppir - 300-400 g;
• Kartöflur - 7-8 stykki;
• Vatn - 1,5 lítrar;
• Smjör - 1 msk. skeið;
• Dill - eftir smekk þínum;
• Laukur - 1 stk.
• Krem - 1 gler, fituinnihald 20-22%;
• Salt - eftir smekk.

Undirbúningur:

1. Við skera kartöflurnar í teningur og fylltu þá með vatni svo að það hylji grænmetið alveg og eldað þar til það er tilbúið og bætt saltinu í smekk.
2. Í pönnu með smjöri, steikið fínt hakkað lauk til gulls;
3. Við höggva sveppum í stórum bita, bæta við lauknum og steikja smá
4. Eftir að kartöflur eru tilbúnar skaltu bæta sveppum og laukum við vatnið úr pönnuinni, hrærið stundum;
5. Skiptu seyði og vörur í það með sigti, en hella ekki út vatni. Ýttu kartöflurnar með grænmeti og sveppum og taktu allt saman í pönnulíkan massa (með því að mylja eða nota blender);
6. Setjið allt í ílát, bætið kreminu við og lítið seyði þannig að kartöflumúsin verði örlítið vökvuð og látið sjóða.
7. Tilbúinn borðbúnaður hella í plötum, skreyta með grænu

Það eru líka hundruðir uppskriftir úr mushrooms: súpur, steikt og bakað, salöt, súrsuðu, saltað. Fjölbreytni diskar er ótrúlegt. Leggðu ekki áherslu á nákvæmlega og skref-fyrir-stutta framkvæmd uppskrifta, koma með eitthvað af sjálfum þér, dreymdu og notið bragðgóður diskar frá þessum skógi sem búsettir eru á borðinu þínu.