Hvað er leyndarmál vinsælda þessa plöntu? Að borða það byrjaði aftur í fornu Róm sem viðbótarþáttur í ýmsum réttum. En jafnvel nú kunnuglegt fat getur haft alveg nýja smekk ef þú bætir litlum arugula við það eða jafnvel bætt við eldsneyti.
Í okkar landi er þetta sælgæti byrjað að verða vinsælli. Tísku veitingastaðir til einskis bjóða upp á gestgjafarréttina sína á grundvelli þess og góðan eiginleika plantans er þegar þekkt fyrir næstum alla.
Við líka, mun ekki standa til hliðar og segja þér nokkrar salat með rucola, sem mun örugglega koma inn í valmyndina fyrir fríið.
Salat með rucola og rækjum
Þegar þú undirbúir slíkt borð þarf að taka mið af einum mikilvægum þáttum - laufin á plöntunni byrja mjög snemma á því, þannig að þú ættir ekki að undirbúa salat fyrirfram. Og höndin sjálft þarf að mala með höndum og ekki skera með hníf. Ungir og ekki of stórir skýtur nota jafnvel allt.
Við tökum eftirfarandi vörur:
- arugula - 250 g
- rækjur - 10 stk.
- kirsuberatóm - 200 g
- ólífuolía
- basil, smá chili pipar til eldsneytis
- Balsamísk edik - 1 msk. l.
- rifinn parmesan - 50 g
Hafist handa
- Fyrst af öllu undirbúum við vörurnar. Tómatar mínir og skera í tvennt. Rukkola er einnig þvegið undir straumi af köldu vatni og látið þorna. Rækjur eru soðnar og hreinsaðar úr skelinni.
- Til að eldsneyti þarf að taka chili (pre-mulið). Ég blanda það með ólífuolíu og uppáhalds krydd. Setjið sömu skera í litla stykki af basil. Þessi blanda ætti að hella í rækjur og send í kæli í þrjátíu mínútur.
- Þjónin á fatinu er alveg einfalt. Neðst á flatplötunni láðu lag af arugula, settu það tómötum jafnt og vatnið allt með klæðningu. Smátt sprinkled með Parmesan, og rækta streng á skewers og líma inn í salat í handahófi röð.
Með túnfiski
Þetta salat er sérstaklega gagnlegt til að borða haustið, þegar líkaminn hefur ekki enn notið hugmyndarinnar um að sumarið sé lokið og allir byrja að þjást af milta. Sprengingin af bragði mun bæta þér jákvæðum tilfinningum og skapi.
Undirbúa þætti salatins:
- túnfiskur - 2 dósir
- arugula - 50 g
- agúrka - 1 stk.
- tómötum - 2 stk.
- ólífur - 1 pottur
- ólífuolía
- hálf sítrónu
Að undirbúa þetta salat er mjög einfalt. Þú þarft að hnoða gaffalinn með fiski og settu það strax í djúpa plötu. Það líka, skera grænmeti í litlum sneiðar af handahófi lögun og stærð. Ólífur skera í tvennt og hella út í hina hráefni. Rukkola þvo og þurrkað. Ef nauðsyn krefur má brjóta það í nokkra stykki með hendi og setja í skál.
Eldsneyti, of, þarf ekki mikið átak. Frá sítrunni kreista safa (þú getur gert það beint í disk með salatblöndu). Að auki, hella ólífuolíu og blanda. Oftast er salt og pipar ekki nauðsynlegt vegna salta túnfisksins. En þú getur prófað diskinn áður en þú þjóna, og ef þú vilt bæta við smáu.
Svipað salat úr arugula er einnig tilbúið með avókadó. Aðeins sem dressing, þú þarft að blanda ólífuolíu með sinnep og svörtum pipar.