Elda tími : 1,5 klst. (Engin biðtími)
Erfiðleikastig : fyrir reynda húsmæður
Caloric innihald : miðlungs kaloría
Við tökum á 6-8 stöðum:
- ger - 20 g
- sykur - 1 msk. skeið
- hveiti - 4 bollar
- mjólk - 1 gler
- fljótandi hunang - 2 msk. skeiðar
- hrátt egg - 1 stk.
- egg litað - 6-8 stk.
- egg hvítur - 1 stk.
- smjör - 1 msk. skeið
- salt - eftir smekk
- rifinn valhnetur - til skrauts
READY:
- Af ger, sykri, hveiti (0,5 bolli) og heitu mjólk (0,5 bolli), undirbúið skeiðina og setjið á heitum stað í 30 mínútur.
- Í sérstökum skál, blandið hveiti (3,5 bollar), hunangi, egg, bráðnuðu smjöri og salti. Setjið skeiðina, hella mjólkinni (0,5 bolli), hnoðið deigið í einsleitan massa, hylrið með handklæði og látið standa í 1-2 klukkustundir.
- Nálgast deigið aftur, hnoðið og skiptið í 6 hlutum. Frá hverju stykki rúlla þremur þunnur púðar og vefja í svínakjöt. Prótein svipa.
- Dragðu flétturnar í krana og settu þau á bakplötu, þakið pergamenti. Smyrðu yfirborð kransans með þeyttum próteinum, stökkva með hnetum. Undirbúin "hreiður" sett í forhitað ofn (180 ° C) og bakið í 30 mínútur. Þegar mála í miðju hverrar kransar skaltu setja máluð egg.