Krabbamein eldað í samræmi við sígildin. Kakað ferskvatnskrabbar eru mjög bragðgóður sem sjálfstæða fat og í salöt, sem eru rík af próteini, en lítið kaloría kjöt inniheldur margar gagnlegar örverur og vítamín. Til þess að vera viss um gæði þessarar diskar, sama hversu grimmur það kann að hljóma - helstu innihaldsefnin fyrir matreiðslu ættu að vera á lífi. Gefðu gaum að útliti krabba - hversu mikið þau eru menguð, áður en þau elda sig undir rennandi vatni með bursta, getur þú hreinsað staðinn þar sem "fætur hans vaxa" vegna þess að kviðin getur safnast saman silti. Geymið ekki crayfish í vatni - áður en eldað er, þarf að geyma þau í kæli. Þegar elda kreppur er fennel og svartur pipar venjulega bætt við gefur þetta þeim einstaka ilm.
Innihaldsefni:- Kemur 1500g
- Vatn 5 l
- Fresh dill 1 búnt
- Pepper svartur með baunum 3 g
- Salt 3 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa soðnar crayfish þú þarft: dill, pipar, salt, vatn og lifandi krabbi.
- Skref 2 Í stórum potti, sjóðu vatnið, bæta við salti, dilli og 1 teskeið af svörtum piparkorni. Lokaðu lokinu og eldið yfir miðlungs hita.
- Skref 3 Eftir 3 mínútur af sjóðandi, bætið krabbadýrum, lokið lokinu, minnið hitann og fylgstu vandlega með að vatnið sé ekki sjóða í burtu. Eftir endurtekna sjóðandi aðstæður, eftir stærð skal krabbi eldaður í 25-30 mínútur.
- Skref 4 Tilbúinn crayfish að komast út úr vatninu með háværum og þjóna heitum.