- Gooseberries - 350-400 Gram
- Apple - 250 grömm
- Laukur - 1 stykki (betra fjólublátt)
- Ljós Rúsínur - 50 Gram
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Sol - 1 klípa
- Spice - 1 sneið (kanill (stafur), jörð engifer, jörð chili, jörð neglur)
- Edik (5%) - 4-5 teskeiðar
Undirbúið öll innihaldsefni. Gæsabjörg þarf að þvo vandlega, hreinsa peduncles. Í pottinum er bætt við edik, sykri, kanil og öðrum kryddum og látið allt innihaldið sjóða. Næst, í potti, bætið hreinsaðri gooseberry, þvegið vel í sjóðandi rúsínum í vatni, hægelduðum eplum og laukum. Coverið allt með loki og látið liggja í bleyti yfir miðlungs hita í nokkrar mínútur. Næst skaltu fjarlægja lokið og gufa upp sósu á sama miðli hita, hrærið stundum þar til það þykknar. Eldið í um 35-40 mínútur. Í lok eldunar, getur þú bætt við sykri, ef of súr eða ediki - ef öfugt, sætur.
Boranir: 5-7