Kotasæla með osti og hrísgrjón er frábær eftirrétt! A stykki af þessu potti er ekki aðeins ánægjulegt, heldur einnig gagnlegt! Kotasæla og hrísgrjónseðill getur einnig orðið tilvalin morgunmat, aðalatriðin er að sjóða hrísgrjónin fyrirfram, en undirbúningur þess tekur ekki mikinn tíma. Í viðbót, þjóna Berry sósa, þéttur mjólk eða einfaldlega stökkva hverjum hluta eftirrétt með duftformi sykur.
Innihaldsefni:- Kornhveikir hrísgrjónar 180 g
- Rúsínum ljós 60 g
- Húðuð 520 g
- Sýrður rjómi 5 msk. l.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur 5 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa osti úr osti úr hrísgrjónum, munum við þurfa kotasæla, sýrðum rjóma, sykri, kjúklingabragði og að auki eitt prótein, rúsínur, hrísgrjón, hrísgrjón.
- Skref 2 Við sjóðum fyrst hrísgrjónið í örlítið söltu vatni næstum að fullu, við tæma vatnið og þvo hrísgrjónið með lítið magn af heitu vatni.
- Skref 3 Rúsínur hella sjóðandi vatni og setja til hliðar.
- Skref 4 Setjið kotasæla og sýrðum rjóma í skálina á blöndunni og taktu þar til jafnvægi er náð. Þetta er hægt að gera í litlum skömmtum til að ná sem bestum árangri.
- Skref 5 Egg, prótein og sykur sameina í djúpum skál.
- Skref 6 Hrærið egg-sykur blönduna með whisk þar til það er samræmt.
- Skref 7 Við breytum oddmassann úr blöndunni í egg-og-sahana blönduna. Blandið varlega saman til að fá einsleita massa.
- Skref 8 Með rúsínum holræsi vatnið, færðu rúsínurnar í osti.
- Skref 9 Hellið hrísgrjóninu.
- Skref 10 Við blandum saman allt aftur og settu það í bökunarrétt (ég er með kísilmót með 24 cm í þvermál, ég smyrja ekki neitt, en ef moldið er ekki kísill, þá ætti það að vera olíuð og stökkva með hálfknippi!).
- Skref 11 Bakið í hita í 180 C ofn í um 50 mínútur.
- Skref 12 Setjið tilbúið gryta á breitt, flatt fat.