- Spergilkál (hvítkál) - 2 stykki
- Beikon - 300 grömm
- Bow - 1 stykki
- Ostur - 150 Gram
- Majónesi - 1 gler
- Honey - 14 Cups
- Eplasafi - 2 teskeiðar
Beikon skera í litla bita. Setjið beikonið í pönnu, settu það á miðlungs hita. Steikið yfir miðlungs hita þar til rauðleiki af beikon. Steiktur beikon á pappírsþurrku þannig að það gleypi umfram fitu, sem við þurfum ekki í salati. Spergilkál skipta í inflorescences. Fótum er hægt að skera burt. Blómstrandi spergilkál er kastað í sjóðandi, óleysað vatn. Varim (meira rétt, blanching) í 2 mínútur. Snúðu strax spergilkálinu í skál af íssvatni þannig að eldunarferlið stoppist strax. Þetta er mjög mikilvægt - ef þú kastar bara spergilkálinu í kolsýru, blómstrandi mýkja og mun ekki vera sprungur. Ísvötn við samskipti við heitu blómstrandi spergilkál mun strax verða heitt, þannig að þetta vatn er tæmt, við hella nýjan - aftur ís. Svo gera þar til inflorescence er ekki kaldur. Kældu blómstrandi er kastað aftur til colander (þú getur gert enn auðveldara - bara kæla spergilkálið undir rennandi köldu vatni). Fínt höggva laukin. Búðuðu nú undir bensínstöðina. Í majónesi (ég nota heimili, en þú getur keypt), bæta við hunangi og eplasafi edik. Hrærið vel. Bætið steiktum beikoni við klæðningu. Þá bæta hakkað laukinn. Nú blandaðu varlega blöndunni af klæða, beikon og lauk með rifnum osti og spergilkál. Spergilkál ætti að bæta við síðast og blandað mjög vel - við viljum gera broccoli salat í stað kartöflumúsa. Blandaðu því nákvæmlega - og sendu salatið í kæli í að minnsta kosti hálftíma og þá þjóna því fyrir borðið. Bon appetit!
Þjónanir: 6