- Krabbamein - 10 stykki
- Hvítur þurr vín - 300 ml
- Smjör - 150 grömm
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Krydd - - Til að smakka
- Salt - - Til að smakka
- Grænn - - Til að smakka
Við þvoið vandlega crayfish, láttu vatnið renna frá þeim. Í pönnu, bráðið smjörið. Þó að olían er hituð - fínt höggva hvítlaukinn. Um leið og olían bráðnar vel, kastaðu hvítlauk inn í það, steikið 2-3 mínútur til einkennandi lykt. Eftir hvítlaukinn kasta við crayfish í pönnuna. Steikið þangað til þú ert með appelsínugult litbrigði. Þá bæta við öllum kryddi okkar, hylja pönnu með loki og látið gufa í miðlungs hita í annað 4-5 mínútur. Þá er kreppan úr pönnu flutt á pönnu og hellti með víni. Kælið og sjóða í um það bil 10 mínútur. Fjarlægðu úr hitanum og látið það brugga undir lokinu í um það bil 10 mínútur. Öll krabbadýr í víninu eru tilbúin - þú getur opnað bjórinn og setjast aftur :)
Boranir: 3-4