- Stafur af Rabbarbra - 1 kíló
- Sykur - 1 gler
- Lemon - 1/2 stykki
- Vatn - 4 lítrar
Undirbúið öll innihaldsefni. Skerið efri og neðri hluta rhubarb stilkarnar með hníf, hreinsaðu stilkur úr efsta laginu. Skerið stafina í sundur 2-3 cm langur. Í stórum potti skal sjóða 4 lítra af vatni, bæta við sykri og sjóða í 2 mínútur. Athugaðu vinsamlegast! Af þessum magni innihaldsefna er hægt að fá nokkuð súrt samsæri, ef þú vilt sætur - bæta við meira sykri. Bæta við rabarbara. Við stjórnað eldinum þannig að compote er soðið á hægum sjóða. Við eldum í 10 mínútur. Skerið sítrónuna í þunnar sneiðar og bættu við pönnu. Eldið saman í 3-4 mínútur, slökktu síðan á eldinn, hyljið lokið og lokið í 2 klukkustundir undir lokinu. Þegar samsetta er innrennsli - síaðu það í gegnum sigti. Við hella út á könnur - og það er allt, rabarbarsksstokkur er tilbúinn! ;)
Þjónanir: 16