- Tiger rækjur - 30 stykki (ferskt eða fryst)
- Brauð mola - 1 gler
- Rifinn Parmesan - 1/2 bolli
- Sítrónusafi - 1 l. skeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Egg - 2 stykki
- Mjöl - 2 Art. skeiðar
- Grænmeti olíu - 20 ml
Við byrjum með mest krefjandi - þú þarft að þrífa rækju. Við eyðileggjum æð og brynja, hala má eftir ef við á. Salt, pipar og stökkva með sítrónusafa. Við tökum tvö skál - í einum sláðum við egg með hveiti, í hinni hrærið við blandaðan parmesan með brauðmola. Hver rækju er fyrst dýfuð í eggjablöndu, síðan rúllað í osti og breadcrumbs. Steikið í heitu olíu yfir hraðri eld í um 1-2 mínútur á hvorri hlið. Fjarlægðu óæskilegan fitu með napkin fyrir fóðrun. Berið fram með uppáhalds sósu og auðvitað bjór. Pleasant!
Boranir: 3-4