Lax í ofninum Á töflunum okkar, ekki svo oft, eru vörur sem eru ríkar gagnlegar fyrir æðar og ómætanlegar hjartastarfsemi amínósýrur og omega-3 fitusýrur. Kannski, aðeins í fiski, innihald þessara efna, auk margra vítamína og steinefna, er í gnægð. Þessar gagnlegar eiginleika sjávar- eða ferskvatnsfiska hafa lengi verið þekkt fyrir mataræði sem krefjast þess að tíð notkun fiskréttis í daglegu valmyndinni. En þrátt fyrir að margar fleiri afbrigði af fiski og sjávarafurðum í heiminum séu en kjöt af dýraríkinu, eldum við og borða fisk mikið sjaldnar en líkaminn krefst. Og alveg til einskis. Fiskur er samsettur af líkama okkar 2-3 sinnum hraðar en kjöt og færir bætur óviðjafnanlega meira. Sérstaklega gagnlegt er rauð fiskur almennt og sérstaklega lax. Lax er frekar feitur fiskur, svo það er betra að þjóna því í bakaðri formi. Bakað matur er yfirleitt mjög gagnleg fyrir líkamann. Reyndu að fjölbreytna valmyndina með óvenjulegum, en mjög einfalt í matreiðslu fiskréttum. Til dæmis, bakað lax. Slík ljúffengur fiskur, eins og lax, er mjög erfitt að spilla - því það er ekki eldað, þá verður það ljúffengt. Ef þú hefur nú þegar eldað laxi í mismunandi afbrigði, þá þekkirðu sjálfur um það. Prófaðu nú þessa uppskrift. Eftir að hafa verið mjög lítill tími geturðu fæða fjölskylduna með þægilegan og gagnlegan kvöldmat.
Innihaldsefni:- Laxabak 750 g
- Provencal jurtir 2 msk. l.
- Lemon 1 stk.
- Salt 1 klípa
- Basil grænn ferskur 1 búnt
- Skref 1 Fyrir bakstur getur þú tekið hluta af laxi eða steik. Það er gott að þvo stykkin af fiski í köldu vatni og þurrka þau með pappírshandklæði.
- Skref 2 Grate stykki af laxi 2-3 matskeiðar af Provencal jurtum, klípa af salti og kreista út 2 matskeiðar af sítrónusafa.
- Skref 3 Leyfi marinaðan lax í 10-15 mínútur.
- Skref 4 Þá er hvert stykki af lax vafinn í filmu, eins og í umslagi, þannig að allir brúnir séu þéttir snúnir.
- Skref 5 Setjið laxinn í filmu á bakpoka. Setjið í ofþenslu í 180 ° C í 30-35 mínútur.
- Skref 6 Lýstu laxinu áður en þú borðar með sítrónusafa og stökkva á basilblöð.