- Ólífuolía - 1 gler
- Eggjarauða - 2 stykki
- Sítrónusafi - 1 l. skeið
- Hvítlaukur - 3-4 tennur
- Salt, pipar - - Til að smakka
Whisk ólífuolía, sítrónusafa og eggjarauða með hönd blender. Það er mjög mikilvægt að fletta ofan á skálinni. Þegar blandan er örlítið þykk og lítur út eins og alvöru majónesi - bæta fínt hakkað hvítlauk, salti og pipar og þeyttu þar til slétt er. Reyndar er heimabakað hvítlauk majónesi tilbúinn til notkunar. Það má geyma í kæli í 2-3 daga, þá byrjar það að versna. Gangi þér vel!
Boranir: 3-4