- Kirsuber - 1,3 kílógramm
- Sykur - 1 kílógramm
- Lemon - 1 stykki
1. Ég elda sultu á 1 kg af berjum á 1 kg af sykri. Þegar þú fjarlægir úr kirsuberi með ákveðinni beinþyngd, er nákvæmlega eitt kíló af hreinu þyngd. Skolið kirsuberin vel og fjarlægðu hala, spilla berjum og beinum. Setjið ber í stóra djúpa boll og fyllið það með sykri. Það er best að láta það fyrir nóttina. Þá mun berin gefa nægilega mikið af safa. Og um morguninn er hægt að setja bolla á miðlungs eld. Þegar sultuinn er soðinn, verður eldurinn að minnka og elda í um það bil 7 mínútur. Ekki gleyma að fjarlægja froðu. Taktu bolla af eldinum. Við munum fresta sultu okkar í 5-6 klukkustundir, þannig að berin sé gegndreypt með sírópi. 2. Undirbúið sítrónu meðan sultu er innrennsli. Það verður að þvo og skera í þunnar sneiðar. Bein endilega eyða. Þeir geta gefið óþarfa biturð á sultu. Setjið sítrónu sneiðar í sultu, látið það aftur sjóða og eldið á litlu eldi í 5-7 mínútur. Aftur, láttu bikarinn vera með sultu í 5-6 klst. 3. Elda fyrir þriðja og síðasta sinn. Í þetta sinn, elda sultu í 20 mínútur þannig að sírópið byrjar að þykkna. Við elda líka á lágum hita. 4. Sótthreinsið krukkur. Til að gera þetta verður það að skola og haldið í 5-6 mínútur. Þegar sultu er svolítið flott, dreifa því yfir krukkur og hertu lokunum.
Þjónanir: 32