- Dorada - 2 stykki
- Ólífur - 200 grömm (pitted)
- Lemon - 2 stykki
- Ólífuolía - 100 grömm
- Paprika Molotoya - 1 st. skeið
- Sugar - 1 klípa
- Salt - 1 tsk (0,5 tsk - fyrir sítrónur, 0,5 - fyrir fisk)
- Cilantro - 50 grömm (ef þér líkar ekki við lyktina af grænu cilantro, geturðu skipt um það með dilli, steinselju)
- Svartur piparduft - 1 klípa
Ef þú ert að fara að elda fisk í kvöld, undirbúa sítrónur að morgni. Skerið þau í þunnar sneiðar og stökkva með salti. Og nú höldum við áfram að undirbúa fatið okkar. Við hreinsum fiskinn minn. Við nuddum skrokkin með salti, pipar og settu í kviðin laufi grænu. Blandið ólífuolíu, sykri, salti, paprika. Smyrðu bakpokanum með olíu, dreiftu fisknum á það. Síkronar eru skola og lagðar út á fiskinn. Við sofna ofan á ólífuolíunni og hella blöndu af ólífuolíu og krydd. Bakið kökuna í forhitun í 200 gráðu ofni í um það bil 25-30 mínútur. Vökvaðu fiskinn reglulega með myndaðan safa.
Þjónanir: 2