- stór sveppir - 12 stykki
- brauð mola - 1/4 bolli
- smjör - 1 Art. skeið
- beikon - 3 sneiðar
- jalapeno - 1 stykki
- laukur - 1/4 bolli
- hvítlaukur - 1 tönn
- kremost - 30 grömm
- Cheddar ostur - 60 grömm
- salt - 1/4 tsk
- ferskur jörð svart pipar - 1/4 teskeið
1. Blandið brauð mola með smjöri smjöri í litlum skál. Hrærið vel til að gera brauð mola jafnt þakið olíu. Setja til hliðar. 2. Hitið ofninn í 175 gráður. Hreinsaðu sveppirnar vandlega og taktu fæturna. Setjið sveppina á lítilli bökunarplötu. Setja til hliðar. 3. Í smápotti á miðlungs hita, steikið í sneiðið þar til skarpur skorpu birtist. Bæta við hakkað lauk, hakkað sveppum, hakkað hvítlauk og hakkað jalapenos. Steikið þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 5 mínútur. Smellið með salti og pipar eftir smekk. Kældu blönduna svolítið. 4. Blandaðu rifnum Cheddar-osti með kremosti í miðlungsskál. Bætið hlýja grænmetisblönduna saman og blandið saman. 5. Skiptu fyllingunni jafnt á milli sveppasýkanna. 6. Efst með blöndu af breadcrumbs. 7. Bakið í 20 mínútur þar til sveppirnar eru mjúkar og efst er gullna í lit.
Þjónanir: 6