Home Cottage Ostur Það eru nokkrir möguleikar til að elda heimabakað kotasæla. Ég mun kynna einn af uppáhalds uppskriftirnar. Aðferðin er einföld, en upplýsingar eru tiltækar! Notaðu náttúrulega mjólk. Úr blönduðu eða mjólk með langa geymsluþol, getur þú einnig undirbúið kotasæla, en bragð hennar og samkvæmni verður óæðri kotasæla úr rétta mjólkinni. Frá kotasælu er hægt að undirbúa bragðgóður eftirrétti, krem fyrir kökur, casseroles, muffins og önnur kökur eða ostar.
Innihaldsefni:- Kefir 500 ml
- Mjólk 500 ml
- Skref 1 Til að búa til kotasæla heima þarf mjólk og jógúrt með fituinnihald.
- Skref 2 Helltu mjólkinni í potti næstum að sjóða, fjarlægðu úr hita og hella í kefir.
- Skref 3 Láttu hræra mjólkina kólna í að minnsta kosti tvær klukkustundir, eða það getur verið lengur, jafnvel fyrir alla nóttina.
- Skref 4 Leggðu síðan massann í gegnum sigti með litlum frumum eða með grisju.
- Skref 5 Massinn verður skipt í mysa og kotasæla. Haltu öskunni og auka mysunni verður fjarlægt innan hálfs klukkustundar og hinn lítið magn mun gera kotasöluna betra og safaríkara. Serum er hægt að nota til að borða (pönnukökur, pönnukökur, kökur, brauð, sætabrauð osfrv.).
- Skref 6 Tilbúinn kotasæla má geyma í kæli í allt að 5 daga.