Smart plov Þessi uppskrift var kennt mér af vini, og hún er síðan tengdamóðir. Plov er mjög bragðgóður og litríkur. Hann strax "lenti á" á borðið okkar. Þú getur notað bæði ferskt og niðursoðinn baunir og korn, ég notaði líka tilbúna grænmetisblanda sem eru seld í matvöruverslunum. Allt er jafn ljúffengt. Reyndu og þú!
Innihaldsefni:- Basmati hrísgrjón 500g
- Kjúklingabakstur 300 g
- Peas fryst 100 g
- Corn fryst 100 g
- Gulrót 2 stk.
- Laukur 1 stk.
- Vatn 500 ml
- Salt auk 1 klípa
- Svartur piparduft 1 tsk.
- Skref 1 Til að taka pakistanska pilafið skaltu taka hrísgrjón, kjúklingafill, baunir, korn, gulrætur, laukur, vatn, salt og pipar eftir smekk.
- Skref 2 Kjúklingurflökur skera í litla bita, lauk og gulrætur - lítil teningur.
- Skref 3 Í litlu magni af sólblómaolíu ferum við lauk.
- Skref 4 Setjið kjúklingafyllið og steikið það.
- Skref 5 Hellið gulræturnar.
- Skref 6 Bæta við korn og baunir, steikið bókstaflega 1 mínútu og hellið út þvegið hrísgrjónið.
- Skref 7 Fylltu með vatni þannig að það nær yfir hrísgrjónið um 0,5 cm, bætið salti og pipar í smekk. Kveiktu á hitanum að hámarki og eldið þar til yfirborð hrísgrjónsins mun ekki birtast pits úr soðnu vatni.
- Skref 8 Þá fjarlægðu eldinn í lágmarki og hyldu pilafinn með loki, eldið í 10-15 mínútur. Prófaðu síðan hrísgrjónina. Ef tilbúið, en lítið vatn er enn á botninum, þá fjarlægðu lokið og eldið hrísgrjónið í nokkrar mínútur við háan hita.
- Skref 9 Hrærið pilafið og þjónað með jógúrt eða sýrðum rjóma. Bon appetit!