- Kjúklingabringur - 450 Gram
- Hveiti brauð - 200 grömm
- heitt mjólk - 1/2 bolli
- Smjör - 6 Art. skeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- svartur pipar - 1 klípa
- brauð mola - 1/2 bolli
- hvítlaukur - 1 tönn
- jurtaolía - 1 l. skeið
- osti - 120 grömm
Látið brauðið í heitum mjólk í litlum skál og setjið til hliðar um stund. Skerið kjúklingabringurnar í litla bita og látið í gegnum kjötkvörn ásamt sneiðar af brauði. Flytið hökunum í skálina aðeins meira. Bæta við salti og pipar. Bæta við myldu klofnaði af hvítlauk. Hitið pönnu í 350F. Kjúklingakornið verður mjög klístur. Stundum er erfitt að mynda cutlets. Lítill skál með vatni mun hjálpa þér. Ráttu hendurnar í það og búðu skúffum. Settu röndina af osti í miðju köku og lokaðu henni inni. Rúlla hvern hnetu í brauðmola. Smeltið smjörið í pönnu. Steikið hnífapörunum í 6 mínútur, 3 mínútur á hvorri hlið. Setjið síðan köku í bökunarrétt og bökaðu í 15 mínútur þar til það er alveg eldað. Skreytið getur verið gott salat, súrum gúrkum og kartöflum. Bon appetit!
Þjónanir: 4