- kjúklingur - 1 stykki (heil)
- sósu grillið - 1 stykki
- eldsneyti fyrir grillið - 1 stykki
- hitamælir fyrir grillun - 1 stykki
- krydd til fugla - 1 stykki
Undirbúa kjúklinginn fyrir grillið. Skildu aðeins hvað þú munt borða. Stökkva með kryddjurtum, brjóstum og vængjum. Mikilvægt er að grillið sé hreint. Undirbúa það fyrirfram. Hitið grillið í 190 C. Setjið kjúklingabrotin á grindina. Stórir kjúklingar eru tilbúnir hægar en smærri stykki. Gakktu úr skugga um að allt gengur jafnt út. Stundum snúum við stykki af kjúklingi. Um það bil 30 mínútur ætti kjúklingur að vera tilbúinn. Ristað og slepptu dýrindis ilm. Hitaðu grillið sósu. Lokaðu grillhlífinni í 5 mínútur. Við athugum reiðubúin með kjúklinganum með hitamæli. Inni í kjöti ætti að vera um 74 C. Við þjónum borðið og njóttu góðan bragð!
Þjónanir: 1-2