Svínakjöt bökuð með eplum og lauk Uppskrift fyrir þá sem vilja gera tilraunir. A solid, góður stykki af kjöti með sneiðar af bakaðar eplum og steiktum laukum, með léttum ilm af hvítvíni og osti og þurrkaðri baunabagni. Saman með sneiðum af eplum er hægt að setja í form og plötur af hrár sveppum, ef einhverjar eru. Bæta kryddi við smekk. Grænn svartur pipar, blanda af papriku ferskum jörðu, blöndu af ítalska eða franska jurtum.
Innihaldsefni:- Svínakjöt 400g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Salt 3 klípa
- Steinselja ferskur 40 g
- Osti harður 100 g
- Breadcrumbs 2 msk. l.
- Vínhvítt, þurrt 100 ml
- Laukur 1 stk.
- Apple 3 stk.
- Smjör 10 g
- Skref 1 Undirbúið hreint kjöt, skera í 4 sneiðar, epli, græna, lauk, vín, kex og ostur.
- Skref 2 Kryddið kjötið á báðum hliðum þar til gullið er brúnt, sett til hliðar.
- Skref 3 2 skola eplið, skera í sneiðar, fjarlægja kjarna. Setjið í bökunarrétt, smurt með smjöri. Bæta við bæta við.
- Skref 4 Ofan á eplum láðu laukur, skrældar, skera í hálfan hring og steiktu á eftirfitu úr kjöti.
- Skref 5 Setjið laukinn af kjöti. Styrið smá, bætið kryddi eftir smekk, hellið víni í formið, hylrið með filmu eða loki og bökuð í ofninum í 30 mínútur við 190 ° C.
- Skref 6 Skoldu eftirstandandi epli, fjarlægðu kjarna, hakaðu það gróflega og, ásamt grænu, mala það í líma með paddle. Bætið kexum, rifnum osti, miklu salti. Hrærið.
- Skref 7 Setjið blöndu sem myndast á toppnum af kjötinu, sléttið og annað 10 mínútur til að setja í ofninn án þess að þynna.
- Skref 8 Bjóða helst í heitu formi.