Kjöt í sinnep marinade Safaríkur, ilmandi, ótrúlega bragðgóður kjöt, marinað og bakað í sinnep marinade, með korni af svörtu og hvítu sinnepi, þurrkaðir tómötum, koriander og ferskum kryddjurtum! Svínakjötið á rifinu er eitt af verðmætustu hlutum svínakjötsins og eldað með þessum hætti, það mun þóknast elskanum ljúffengan og fallegan máltíð! Ótrúleg vönd af bragði og ilmum! A alvöru hátíðlegur fat!
Innihaldsefni:- Svínakjöt á rifbeininu (beikon) 1500 g
- Basil græn ferskur 0,2 búnt
- Steinselju ferskur 0,2 búnt
- Hvítlaukur 2 negull
- Snemma 2 msk. l.
- Mostne í fræ 1 g
- Mostne í fræjum svart 1 g
- Kóríander þurrk 3 tsk.
- Tómatar þurrkaðir með oreganó 2 g
- Ólífuolía 100 ml
- Salt 4 tsk.
- Svartur piparduft 1 g
- Skref 1 Við þurfum svínakjöt með hrísgrjónshluti, ferskum steinselju og grænn basilíkju, sinnep, hvítum og svörtum sinnepafræjum, þurrkaðir tómötum með oregano (tilbúin krydd), kóríander fræ, hvítlaukur, ólífuolía, salt, ferskur jörð, svartur pipar.
- Skref 2 Blandið þurra krydd: þurrkaðir tómatar með oreganó, svörtum og hvítum sinnepskornum, koriander, salti, svörtu jörðu pipar. Hræra.
- Skref 3 Bæta við mulið hvítlauk, tilbúinn sinnep, hella í ólífuolíu.
- Skref 4 Bæta hakkað steinselju og basil. Hrærið sterkan blöndu okkar.
- Skref 5 Í kjöti gerum við grunna punctures með miklum þunnum hníf, dreifa því í nokkra formi og hylja það alveg með marinade, frá öllum hliðum, eins og það sé að nudda það í kjöt. Coverið og setjið í kæli í um það bil klukkutíma, reglulega að snúa og nudda marinade.
- Skref 6 Næstu skaltu hylja það í filmu og setja það í ermi til að baka og baka í 50 mínútur við 170-180 C. 10 mínútur fyrir reiðubúin er hægt að skera á ermi eða fjarlægja filmuna þannig að kjötið myndaði steikt skorpu. Við þjónum strax eftir matreiðslu, skorið í skammta, stefnumörðum okkur meðfram rifbeinunum.