Svínakjöt bökuð í rjóma með kartöflum Þetta hágæða annað námskeið reynist vera ótrúlega bragðgóður, ilmandi, svínakjöt og kartöflur liggja í bleyti í rjóma sem liggja í bleyti í bakpokaferli, sem þeir verða mjúkir og mjúkir! Kartöflur ættu að vera teknar úr sjóðandi fjölbreytni og hægt er að skipta fjólubláum laukum með hvítum. Berið fram ferskur svínakjöt salat með kartöflum!
Innihaldsefni:- Svínakjöt 700g
- Paprika sælgæti 0,5 tsk.
- Curcuma 0,5 tsk.
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Salt 2 tsk.
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Krem 200 ml
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Kartöflur 8 stk.
- Hveiti 1 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, þurfum við svínakjöt, lítið kartöflur, rjóma, fjólublátt lauk, salt, svartur pipar, sætur paprika, túrmerik, sólblómaolía hreinsað olía, hveiti.
- Skref 2 Við skera svínakjötin í miðlungs stærð.
- Skref 3 Solim, pipar.
- Skref 4 Við höggva stykki af svínakjöti í hveiti.
- Skref 5 Hellið þar til gullskorpu á heitum pönnu í lítið magn af hreinsaðri sólblómaolíu. Við steiktu steiktu kjötið úr pönnu á disk, hylja það með filmu og settu það tímabundið til hliðar.
- Skref 6 Við hreinsum laukinn, skera í sneiðar.
- Skref 7 Kartöflur eru hreinsaðar, skera í 2-4 stykki (fer eftir stærð kartafla). Það er ráðlegt að taka smá kartöflur!
- Skref 8 Styið sneið af kartöflum með salti, paprika og túrmerik.
- Skref 9 Skerið sneiðar af kartöflum á heitum pönnu í lítið magn af hreinsaðri sólblómaolíu. Markmið okkar er ekki að koma kartöflum til reiðubúðar, heldur til að fá skorpu, eins og í takt við kjöt.
- Skref 10 Dreifið steiktu stykki af svínakjöti, kartöflum og laukum í bökunarrétti.
- Skref 11 Fylltu kremið.
- Skref 12 Þekja með filmu.
- Skref 13 Bakið í hita í 180 ° C ofn í um 40 mínútur. Berið strax eftir matreiðslu, skreytið með fersku grænmeti!