Til að gera fríið vel, ætti drykkurinn að vera góður, þannig að það verður valið vandlega og vandlega. Í verslunum er hægt að sjá kampavín mismunandi framleiðenda og vörumerkja og í þessari fjölbreytni geturðu orðið ruglaður. Um það bil 40% af "glitrandi", sem seld er í verslunum og verslunum, er fölsuð. Og á hátíðum eykst fjöldi falsa þegar kampavín fer í sundur. Ekki kaupa strax flösku sem hefur vakið þig á verði og útliti, athugaðu það vandlega.
The "rétt" flösku
Það fyrsta sem þú þarft að borga eftirtekt til er flösku. Þessi kampavíni er ekki hellt í ljósflaska vegna þess að hún fer ljós og hefur slæm áhrif á bragðið af drykknum og gæðum þess. Champagne, hellt í ljósflaska, kemur með ljós í viðbrögðum, því að smekkurinn verður bitur og kampavínið verður gult og vex gamalt. Í myrkri er glerið alltaf gott "glitrandi", þannig að eiginleikar kampavíns halda áfram.
Champagne merki
Merkimiðið þjónar ekki aðeins að vekja athygli viðskiptavina og fegurð flöskunnar, en á það er skrifað, þó í fínu letri, allar helstu upplýsingar um vöruna. Ef það segir "náttúrulegt" þýðir það að kampavín er af góðum gæðum. Að auki ætti merkimiðinn að tilgreina hvaða tegundir vínber voru notaðar og hver hann var framleiddur af. Orðin "með aukefni" eða "bragðefni" ættu að varðveita kaupandann, þar sem alvöru kampavín inniheldur ekki gervi varamenn.
Geymsluþol kampavíns
Góð kampavín hefur stuttan geymsluþol, áður en fríið er tekið upp, er flaska sett upp þar sem fyrningardagsetningin rennur út. Þú þarft að borga eftirtekt til þess, þar sem tímabært drekka hefur óþægilega bragð, auk þess sem það getur valdið eitrun, hættu ekki heilsu þinni.
Stopper
Þetta er mikilvægur hluti af góðum kampavín. Það er best ef korki er eðlilegt, það lokar flöskuháls flöskunnar eins þétt og mögulegt er. Þökk sé þessu er hægt að forðast snertingu við kampavín með ytri umhverfi, auk þess er það ekki alltaf öruggt. Veldu kampavín, sem er þakið korkapoki, það er miklu þéttari en plastkorkur, það bregst ekki við lofti og það er engin einkennandi sýru í kampavín.
Hvernig á að drekka "glitrandi"?
Áður en þú þjóna þarftu að kæla kampavínið frá + 7 til + 9 gráður á Celsíus. Þú getur svalað í kæli eða í fötu af vatni og ís. Það er ekki nauðsynlegt að kæla kampavín í frystinum og ekki er mælt með því að geyma það í langan tíma á björtum og heitum stað. Geymið flöskuna vandlega, án þess að það sé óþarft "skot". Fjarlægðu fyrst filmuna, skrúfaðu og fjarlægðu vírinn. Takið síðan korkinn með annarri hendi og snúið flöskunni með hinni hendi, haltu henni í 45 gráðu, þar til stinga sig út úr hálsinum. Opið kampavín getur verið korkað aftur.
Í hvaða gleraugu þarf að hella?
Drekkið kampavín úr glösum með sléttum veggjum. Það er nauðsynlegt að gleraugu sé gagnsæ, þröngt og hátt eða í formi keila, sem smám saman stækkar upp og síðan smám saman lítillega. Til að fylla það er nauðsynlegt 2/3 gleraugu í tveimur inntökum og hægt. Efri hluti glersins ætti að vera tómur, það verður einbeitt ilmandi efni og það verður hægt að finna vöndina af víninu.
Hvaða snakk að þjóna kampavín?
Hálfþurrkaður kampavíni er fullur af ávöxtum, soufflé, meringue, kexum, með ekki mjög sætum smákökum.
Sæt og hálfviti kampavín er fullur af sætum eftirrétti. Það ætti að hafa í huga að sumar krydd og afurðir sameina ekki neinum vín. Ekki passa við tómatar, hvítlauk, edik, skaldandi sósur, ekki mælt með of sætum, sterkan, súr. Það er ekki þess virði að kampavín borðar með súkkulaði, valhnetum, sítrusi eða rauðu kjöti.
Við vonum að þessi ráð mun hjálpa til við að njóta svo frábæra drykk, eins og kampavín.