Kjötbakkað í prófinu Reynslan af því að borða kjöt, sérstaklega svínakjöt, sýndi að sælgæti það er fengin í prófuninni. Hvorki filmu né ermi fyrir bakstur gerði það ekki. Deigið eftir matreiðslu er líka ætið að smakka eins og pizzardough, en stífur og harður. Deigið er hægt að gera með því að bæta við heilkornhveiti (150 g á 100 g af hveitihveiti í hæsta bekk). Svínakjöt taka annaðhvort háls eða hold (eins og fyrir húfur, þú getur með steini). Hvítlaukur getur innihaldið kjöt eða einfaldlega sett skrældar og skorið í tvo hluta tönnina nálægt kjötinu.
Innihaldsefni:- Svínakjöt 900g
- Salt 1,25 tsk.
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Blanda af ítalska kryddjurtum 0,5 tsk.
- Hvítlaukur 2 negull
- Mjöl, hveiti 250 g
- Vatn 200 ml
- Skref 1 Undirbúa matvæli: svínakjöt, hveiti, hvítlaukur, pipar, vatn.
- Skref 2 Þvoið kjöt, þurrkið með servíettu. Stylaðu salti (1 tsk) og krydd, dreifa þeim eins jafnt og mögulegt er yfir öllu yfirborðinu. Cover með filmu og setja það í kæli í nokkrar klukkustundir.
- Skref 3 Sigtið hveiti í skál, bætið 0,25 tsk. salt og vatn.
- Skref 4 Hnoðið deigið. Það ætti að vera eins þétt og dumplings.
- Skref 5 Spray borðið með hveiti. Rúlla deigið í lag um 4-5 mm þykkt.
- Skref 6 Settu kjöt í miðju prófsins. Bæta við hvítlauk.
- Skref 7 "Kjöt" kjötið, að ofan, framkvæma 2 holur fyrir brottför gufu. Setjið í fituðu bakunarrétti og hveiti-fyllt baksturskál.
- Skref 8 Bakið við 180 ° C í 2 klukkustundir.