Safaríkur rúlla Safaríkur, ljúffengur "fingur" með svínakjöti, með beikoni, ilmandi hvítlauk, lauk, steinselju og dilli - frábært kjötrétt fyrir hátíðlega borð og fyrir frjálslegur máltíð! Salo ætti að vera valinn mjúkur, ekki saltur, og holdið af svínakjöti ætti að vera ferskt, það er gott að skera í lag og berjast aftur til besta ástandsins! Berið fram þessar "fingur" með kartöflumúsum!
Innihaldsefni:- Svínakjöt 400g
- Fita er ferskt 150 g
- Hvítlaukur 8 denticles
- Lauk 0,5 stk.
- Salt 1 tsk.
- Svartur piparduft 1 tsk.
- Ferskt dill 0,3 búnt
- Steinselju ferskur 0,3 búnt
- Sólblómahreinsað olía 150 ml
- Skref 1 Til að undirbúa rúllur þurfum við svínakjöt, ferskt fita, hvítlauk, laukur, salt, svartur pipar, dill og steinselja, sólblómaolía hreinsað olía, tannstönglar.
- Skref 2 Pork kvoða skera í plötum, slá þá í besta ástandi. Það er þægilegt að gera þetta með því að þekja kjötið þegar það er barið með matfilmu. Styið hver sneið með svörtum pipar. Ekki salt!
- Skref 3 Með fituinnihaldi, fjarlægðu skinnið, skera það í teninga - eins lítið og við getum! Til að snúa í gegnum kjöt kvörn eða að nota blender það er ómögulegt, aðeins skera!
- Skref 4 Laukur og hvítlaukur er hreinsaður og skorið einnig í mjög litla teninga. Bæta við fitu.
- Skref 5 Mjöldu grænu steinselju og dilli, bætið við salatið með hvítlauk og lauk, bætið einnig við salti. Blandið vandlega - fyllingin er tilbúin!
- Skref 6 Fyrir hvert stykki af barinn kjöt láðu út 2 tsk. fyllingar.
- Skref 7 Við rúllaðum með rúllum og festu þau með tannstönglum.
- Skref 8 Ég fékk 12 fingur.
- Skref 9 Skrýtið "fingrunum" á þungt hitað pönnu í sólblómaolíuhreinsaðri olíu á öllum hliðum þar til gullskorpu er aflað. Long steikja er ekki nauðsynlegt!
- Skref 10 Setjið steiktu "fingurna" í bökunarréttinum. Við hella þeim með olíu, þar sem þau eru steikt. Við settum í ofninn sem var forhitað í 180 ° C, þekið formið með filmu, bakið í um það bil 25-30 mínútur.
- Skref 11 Þjónaðu "fingrum" heitt, taktu tannstöngurnar með kartöflum, vökva safa sem fæst með bakstur!