Svínakjöt í kryddum Annar uppskrift að undirbúningi súrsuðum svínakjöti, en í þetta sinn með svolítið súr smekk og sterkan ilm. Til þess að ná þessum árangri þarftu: háls svín; epli að gefa sourness; rósmarín fyrir bragð og sinnep fyrir eymsli. Fyrir bakstur völdu við hálsinn (hluti af kjötkrokknum, við hliðina á hálsinum) vegna eymslunnar og litla laga af fitu, sem er mjög gagnlegt í þessari uppskrift. Spurningin um hversu mikið það er nauðsynlegt að baka svínakjöt í ofninni, fer eftir stærð stykkisins sjálft en að meðaltali er það 45-60 mínútur. Jæja, ef þú baka í filmu - sérstaklega áhyggjur af því að þú munir ofmeta kjötið, ekki.
Innihaldsefni:- Svínakjöt 500 g
- Apple 3 stk.
- Ferskt rósmarín 10 g
- Sennep 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 4 klípa
- Salt 0,25 tsk.
- Skref 1 Fyrir slíka fat sem þú þarft: svínakjöt, eplar (hér er bekkurinn dýrðin að sigurvegari), 2 sprigs af ferskum rósmarín, sinnep, salti, pipar. Að auki er þörf á filmu og eldföstum mold.
- Skref 2 Þvoið eplin og skera í stórar sneiðar.
- Skref 3 Þvoið og þurrkið kjötið með pappírsbindum. Grate sinnep, salt og pipar. Aftakaðu eldföstu formið með filmu og settu kjöt á það.
- Skref 4 Setjið kjötið á epli og útibú rósmarín.
- Skref 5 Takið kjötið með filmu og bökaðu í 45-60 mínútur við 200 ° C.
- Skref 6 15 mínútum áður en folaldið er tilbúið til að opna, til að fá bakaðan skorpu. Þá taktu kjötið út, kæla það svolítið, höggva það og borðu það í borðið.