Svínakjöt með saffran sósu

Gul sósa fyrir svínakjöt. Sjaldgæft kvöldverð eða hádegismatskostnaður í flestum fjölskyldum án steiktu eða stewed kjöt. Það eru ekki svo margar leiðir til að undirbúa það, en í hvert skipti sem þú getur breytt bragðið af kjötrétti með hjálp ýmissa sósur. Ef þú þekkir svo fræga og vinsæla sósur eins og béchamel, karbóara og önnur sósósa, þá er það ekki erfitt fyrir þig að framleiða svínakjöt með saffran sósu. Allt leyndarmál bragðsins á þessu fati liggur bara í viðkvæma, arómatísk sósu með óvenjulegum sinnepslitum, sem einnig passar fullkomlega fyrir diskar úr hrísgrjónum. Eina vandamálið sem getur komið upp þegar þú eldar svínakjöt með saffran sósu er vandamálið við að kaupa alvöru saffran. Þetta krydd er einn dýrasta, því svindlarar sem vilja vinna sér inn á fáfræði viðskiptavina eru mjög margir. Líklegast er að hlaupa inn í falsa, kaupa mala saffran, þótt í töskur með heilum stamens þú getur mætt gulum korn hár og jafnvel hakkað litað pappír. Þessi saffran ætti að vera stór, dökk burgundy litur, jafnt lituð, án gult stafa, með sérstökum lykt. Aðeins ef þú færð að kaupa þetta góða kryddi, mun svínakjöt með saffran sósu verða í raun ógleymanleg.

Gul sósa fyrir svínakjöt. Sjaldgæft kvöldverð eða hádegismatskostnaður í flestum fjölskyldum án steiktu eða stewed kjöt. Það eru ekki svo margar leiðir til að undirbúa það, en í hvert skipti sem þú getur breytt bragðið af kjötrétti með hjálp ýmissa sósur. Ef þú þekkir svo fræga og vinsæla sósur eins og béchamel, karbóara og önnur sósósa, þá er það ekki erfitt fyrir þig að framleiða svínakjöt með saffran sósu. Allt leyndarmál bragðsins á þessu fati liggur bara í viðkvæma, arómatísk sósu með óvenjulegum sinnepslitum, sem einnig passar fullkomlega fyrir diskar úr hrísgrjónum. Eina vandamálið sem getur komið upp þegar þú eldar svínakjöt með saffran sósu er vandamálið við að kaupa alvöru saffran. Þetta krydd er einn dýrasta, því svindlarar sem vilja vinna sér inn á fáfræði viðskiptavina eru mjög margir. Líklegast er að hlaupa inn í falsa, kaupa mala saffran, þótt í töskur með heilum stamens þú getur mætt gulum korn hár og jafnvel hakkað litað pappír. Þessi saffran ætti að vera stór, dökk burgundy litur, jafnt lituð, án gult stafa, með sérstökum lykt. Aðeins ef þú færð að kaupa þetta góða kryddi, mun svínakjöt með saffran sósu verða í raun ógleymanleg.

Innihaldsefni:

• Svínakjöt 500g
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
• Pepper svartur jörð 3 klípa
• Salt 3 klípa
• Lauk 2 stk.
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
• Saffron jörð 2 tsk.
• Krem 400 ml
• Hveiti hveiti 2 msk. l.
• Pink pipar 0,25 msk. l.
• Salt 2 klípa

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa fatið þarftu svínakjöt, laukur, krem ​​með 15-20% fitu, jurtaolíu, jörð saffran, svartur pipar og salt.
• Skref 2 Þvoið kjöt, þurrkið, skera síðan í litla skammta og taktu vel með eldhúshömlum - salti og pipar.
• Skref 3 Fyrir sósu, afhýða lauk og fínt höggva.
• Skref 4 Forhitaðu 2-3 matskeiðar í pönnu. l. af jurtaolíu og steikið laukinn þangað til hún er gagnsæ og bætið 2 tsk. saffran.
• Skref 5 Þá bæta við kreminu og 2 msk. l. hveiti - látið sósu í sjóða og elda í 1-2 mínútur.
• Skref 6 Fjarlægðu sósu úr eldinum, bætið salti í smekk og bætið nokkrum baunum af bleikum pipar, brennaðu örlítið með hendurnar.
• Skref 7 Hellið svínakjöti á jurtaolíu á báðum hliðum þar til þau eru soðin.
• Skref 8 Á plötum plötum lá 1-2 msk. l. sósu, toppið kjötið og alla sósu aftur.