- fullt af steinselju - 1 stykki
- Heck - 3 stykki
- Pipar og salt - - að smakka
- Laukur - 3 stykki
- Pasta-tómatar - 3 st. skeiðar
- Gulrót - 2 stykki
- Grænmeti olíu - 30 ml
- Hvítlaukur - 4 tennur
1. Fyrst af öllu hreinsum við hvítlauk og lauk. Skerið laukinn í fjóra stykki og skírið síðan í þunnar sneiðar. Með hvítlauknum klemmum við kreista hvítlauk. 2. Við hreinsa gulrætur og nudda það á stóru grater eða skera í þunnar strá. 3. Frá vognum hreinsum við fiskinn, fjarlægir insíðum, fjarlægir snyrtilega þunnt kvikmynd úr kvið fisksins. Skerið fiskkrokkinn í jafna hluti, þykkt um það bil þrír til fjórar sentimetrar, skola og salt. 4. Fyrir gagnsæi, í jurtaolíu, bjargum við laukin, bætið laukunum og í sjö mínútur af steikinum, skal eldurinn vera lítill, þannig að grænmetið verður mjúkt. 5. Bætið fiski, vatni og tómötum og sama pressað hvítlauk og pipar. Fiskapottur í sósu, sjö mínútur og með lokinu lokað, eldurinn er lítill. 6. Fyrir um það bil þrjátíu mínútur lætum við fiskabrygguna eftir að fiskarnir hafa verið lagðir á diskinn, stökkva á tómatsósu, stökkva á kryddjurtum.
Þjónanir: 6