Salat með reyktum kjúklingi og hrauni

Salat með reyktum kjúklingi og hrauni Þetta dýrindis og óvenjulegt salat mun koma þér á óvart - það er tilbúið með venjulegu þunnt hávaxi. Meðan á gegndreypingu stendur, verður pitabrúnið mjúkt, líkt og ristar um omelette (eins og í "Ragged Chicken" salatinu), það fer vel með reyktum kjúklingi, steiktum gulrætum og grænum. Og þökk sé heimabakað majónesi með sinnepskornum, salatið verður miklu betra, ef við fylltum það bara með venjulegum búð majónesi! Salat er auðvelt að undirbúa, ekki venjulegt og hentar bæði daglegu og hátíðlegu borði.

Salat með reyktum kjúklingi og hrauni Þetta dýrindis og óvenjulegt salat mun koma þér á óvart - það er tilbúið með venjulegu þunnt hávaxi. Meðan á gegndreypingu stendur, verður pitabrúnið mjúkt, líkt og ristar um omelette (eins og í "Ragged Chicken" salatinu), það fer vel með reyktum kjúklingi, steiktum gulrætum og grænum. Og þökk sé heimabakað majónesi með sinnepskornum, salatið verður miklu betra, ef við fylltum það bara með venjulegum búð majónesi! Salat er auðvelt að undirbúa, ekki venjulegt og hentar bæði daglegu og hátíðlegu borði.

Innihaldsefni:

• Kjúklingabroki reykt 300 g
• Gulrót 1 stk.
• Lavash þunnur 1 stk.
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
• Grænar laukar 0,5 búnt
• Ferskt dill 0,5 búnt
• Salt 1 klípa
• Pepper svartur jörð 2 klípa
• Egg kjúklingur 2 stk.
• Sykur 1 tsk.
• Salt 0,25 tsk.
• Snemma franskur (með korn) 0,5 msk. l.
• Eplasafi 1 msk. l.
• Sólblómahreinsað olía 200 ml

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa salatið þurfum við þunnt píta brauð, stórar gulrætur (eða tveir miðlungs sjálfur), reykt kjúklingafillet, grænn laukur og dill, heimabakað majónesi með sinnepsfræjum, sólblómaolíuhreinsaðri olíu, salti og svörtu pipar.
• Skref 2 Gulrætur eru hreinsaðir og nuddaðir á gulrótargrind á kóresku.
• Skref 3 Fry gulrætur á sólblómaolía hreinsaðri olíu á miðlungs hita þar til eldað. Setjið gulræturnar á disk og látið kólna það alveg.
• Skref 4 Þó að gulræturnar séu að kæla skaltu skera pitabroðið í litlum stuttum ræmur.
• Skref 5 Við smyrja kjötið úr reyktum kjúklingabringu með höndum á trefjum (án húðsins).
• Skref 6 Grindið græna laukinn og dillið.
• Skref 7 Við tengjum kjúklingakjöt og hraun.
• Skref 8 Bæta við þeim alveg kældu gulrætur og hakkað jurtum.
• Skref 9 Klára salatið með heimabakað majónesi með sinnepssósa. Í meginatriðum er salatið fyllt með venjulegum majónesi, en það mun verða miklu meira áhugavert!
• Skref 10 Blandið, bætið salti og svörtu jörð pipar eftir smekk (ekki mjög mikið!).
• Skref 11 Hrærið salatið aftur og gefðu þér tíma til að standa í kæli (um það bil 30 mínútur). Eftir að borða salatið á borðið!