- Ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- Egg - 6-8 stykki
- salt, pipar - 1 stykki (eftir smekk)
2 matskeiðar hella olíu í pönnu. Stilltu meðaltalið. Slökktu á eggjum með léttum hætti, þannig að þau hafi samræmda lit. Bætið salti og pipar í smekk. Þegar olían hitar upp, hella í eggjunum. Þegar þú ert tilbúinn, ýttu á einhvern hátt, á sumum stöðum, blöndunni þannig að efsta lagið lækki niður. Og ekki láta eggjakaka standa. Settu fat í pönnu, örlítið stærri þvermál. Áður en það er verið að myrða að eggin séu nógu sterk og dreifðu ekki mjög mikið. Snúðu pönnu yfir og fritata verður á fatinu. Setjið 2 matskeiðar af pönnu. ólífuolía og setja frysti, það væri steikt á hinni hliðinni. Berið fram á grillið hlýtt, skemmtilega matarlyst.
Þjónanir: 4