Og umfram þeirra leiðir ekki einungis til offitu, heldur einnig til alvarlegra sjúkdóma sem sykursýki af tegund 2, slagæðum háþrýstingi, blóðþurrðarsjúkdómum. Til dæmis eru lág-carb mataræði líka hræðileg, eins og hitaeiningarnar eru fyrir mitti okkar. Þess vegna mælum við með að þú hlustir á ráð okkar. Þú verður alltaf að vera heilbrigður og líta mjög ötull. Kolvetni, sem þú þyngist af, er mjög skaðlegt.
Skilaboð í flösku
Framleiðendur oft "fela" einfaldar kolvetni fyrir fallegar og hylja nöfn á merkimiðum. Forðastu vörur með innihaldsefnum:
- Mjög sterkur frúktósi-síróp / kornsíróp;
- maltósi / maltítól síróp / maltódextrín;
- frúktósa, glúkósa, dextrósi, galaktósi, laktósa, súkrósa;
- hrísgrjónssíróp, hlynsíróp;
- rörsykur / pönnukökur, brúnsykur og afbrigði þess (demerara, lausar, Barbados / muskovado, hverflum);
- Súkkulaði sykur, kúnað sykur, sykur duftformi;
- treacle / melasses, malt, hunang.
Hvað með hvað, hvenær?
Helstu flóknu kolvetni er einfalt, borða litlar máltíðir og litlar skammtar, þú verður að viðhalda stöðugu sykursýki í blóði þínu, ekki láta insúlín "vakna" til einskis. Og hann mun ekki flytja glúkósa í fitu og geyma það. Hér eru nokkrar tilraunir sem hjálpa til við að draga úr skaða af einföldum kolvetnum og ná sem mestu úr erfiðum. Ef þú vilt virkilega að borða eitthvað sætt eða blómlegt skaltu byrja að borða með próteinum, þá borða flókna kolvetni og farðu úr einföldum kolvetni til eftirréttar. Fyrir hádegismat, borða mat með GI 50-55, um hádegi - ekki meira en 35.
Lág-kolvetni mataræði: "fyrir" og "gegn"
Atkins mataræði, Montignac kerfið, mataræði Dr Perricone, Kremlin ... Öll þessi afbrigði af þyngdartapskerfi með lágum kolvetnum í mörg ár missa ekki vinsældir sínar. Og það kemur ekki á óvart: Eftir allt saman, að undanskildum hveiti og sykri úr mataræði og lágmarka neyslu á sætum ávöxtum og grænmeti (beets, korn), örvar við líkamann að neyta fitu og myndar nauðsynlega glúkósa frá þeim. Próteinsæði eru hættuleg fyrir líkamann líka, vegna þess að ef ekki er nægilegt magn af kolvetni, byrjar líkaminn að fá glúkósa, ekki aðeins frá fitu heldur einnig frá vöðvum. Andstæðingar slíkra matar benda til mikillar álags á nýru og lifur, sem þurfa að starfa í neyðartilvikum til að fjarlægja afurðir úr niðurbroti fitusýra: ketón líkama. Til þess að fresta þér ekki orku, heldur einnig að batna, mælum læknar með eftirfarandi mataræði. A góðar prótein-kolvetni morgunmat, það sama í samsetningu, en helmingur hádegismatsins og mjög létt kvöldmat. Mundu að meginreglan sé: því meira sem innihaldið inniheldur sykur og / eða hreinsað hveiti og því minna trefjar, því meira sem það er skaðlegt fyrir líkama okkar. Einföld kolvetni frásogast strax, jafnvel hraðar en sterkju, sem er fyrst sundurliðuð af ensímum.