- Hveiti Mel - 3 Cups
- baksturduft - 1 1/2 tsk
- gos - 1 tsk
- mildað smjör - 220 grömm
- salt - 1 1/2 tsk
- dökkbrúnsykur - 1 bolli
- hvítur sykur - 1 bolli
- egg - 2 stykki
- þykkni af vanillu - 2 tsk
- bitur súkkulaði eða súkkulaði flís - 240 grömm
1. Blandið hveiti og bakpúði í litlum skál. Í annarri skál, sláðu mýkðu smjöri og salti í rjóma samræmi við blöndunartæki. Bæta við sykri og þeyttum á meðalhraða. Bætið eggjum í einu í einu og hrærið í 1 mínútu eftir hverja viðbót. Bæta við vanillu þykkni. Dragðu hraðann af hrærivélinni niður í lítið og bæta við hveiti. Setjið hakkað súkkulaði (eða súkkulaði flís) og sláðu með hrærivél á lágum hraða þar til súkkulaði er jafnt dreift yfir hveiti. 2. Takið deigið með plastpappír og settu í kæli um nóttina eða í allt að 3 daga. Hitið ofninn í 175 gráður með borðið í miðjunni. Líktu bakpokaferlinum með pergament pappír eða kísill möttu. Setjið deigið á bakkubakka með einum kex um það bil 1 matskeið deig. Kökur skulu staðsettir á bilinu 2, -5-5 cm frá hvor öðrum. 3. Bakið kexunum í 7-10 mínútur, þar til gullið er litað á brúnirnar. Kældu smákökurnar á bakplötunni í 2 mínútur og þá alveg kalt niður á rekkiinn.
Þjónanir: 8