- Grænmeti olíu - 70 Milliliters
- Skvass - 2 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Basil - 1 klípa
- Mjöl - 4 Art. skeiðar
- Edik - 1 tsk
- fullt af steinselju - 1 stykki
- Salt og pipar - - Til að smakka
- fullt Dill - 1 stykki
1. Fyrst þarftu að undirbúa kúrbít: Þvoðu þau og láttu vatnið renna, skera úr ábendingum, skera það í tvennt yfir, og rífa sneiðar í hverri helming, í formi tungum. Við setjum tungurnar í skál, pipar og salti. Við munum setja þau til hliðar í fimm mínútur. 2. Í hveiti, pönkum við hvern sneið. Þú getur notað hvaða hveiti: rúg, korn, hveiti. 3. Í grænmetisolíu steikja sneiðar af courgettes á báðum hliðum, þar til útliti gullna lit. Til kúrbít gleypa minna jurtaolíu, það er nauðsynlegt að hella því í pönnu fyrir smá. Annars munu þeir vera mjög feita. 4. Undirbúið sósu: þvo steinselju og dill, vatnið verður að renna, grindið síðan, smá salt og varlega mneem fingur, grænu ætti að gefa safa. Við bætum jurtaolíu, þrýsta hvítlauk, þurrkaðri basil, eplasafi edik og blandað öllu saman. 5. Setjið steiktu sneiðar af kaffi á napkininu. Eftir að aukaolía hefur frásogast servíettinn, skiptum við kúrbítinu í fat, sem myndar blómablöðrur. Piala með sósu sett í miðju fatsins.
Þjónanir: 4