- Epli - 2 stykki
- Kanill - 1 tsk
- Brúnsykur - 1 bolli
- Smjör - 7 Art. Skeiðar (6 - fyrir köku, 1 - fyrir gljáa)
- Egg - 2 stykki
- Mjólk - 2/3 Gler
- Vanilluþykkni - 1/2 teskeið
- Mjöl - 1,5 bollar
- Baksturduft - 2 teskeiðar
- Múskat - 1/8 teskeiðar
- Honey - 6 teskeiðar
Lögunin fyrir bakstur með 27 cm þvermál er stökk með olíu og þakið sælgæti. Eplar eru hreinsaðar úr kjarna, skera í litla sneiðar. Setjið í skál, stökkaðu á kanil og blandið vel saman. Dreifðu eplum í bökunarrétt. Við dreifum lagið af eplum þannig að eplin dreifist á sama hátt. Í sömu skál, látið epli bara með kanil, setjið brúnt sykur og smjör. Fingrar nudda í mola. Berið blönduna með blöndunartæki (á hægum hraða), einn kemst í eggblönduna. Bæta við mjólk og vanillu þykkni, þeyttu þar til slétt. Blandið hveiti, bakdufti og kanil í annarri litlum skál. Þar nuddum við smá múskat, blandið því saman. Í litlum skömmtum er bætt þurrblöndunni við vökvinn. Hrærið þar til blandan verður einsleit. Blandan sem myndast er fyllt með eplum í bökunarfat. Jafnt dreift. Við setjum bökunarréttinn í ofninum, hituð í 180 gráður og bakið í 25-30 mínútur. Taktu síðan formið út úr ofninum, látið það standa í 10 mínútur og snúðu síðan varlega yfir á fatið. Innhverf eplakaka lítur svona út. Setjið 1 matskeið í smáskál. smjör og hunang. Við settum í örbylgjuofnina í 20-30 sekúndur. Smeltu bræddu epli eplakaka. Nú er eplakaka tilbúin til að þjóna. Bon appetit!
Þjónanir: 8