- Kanill (jörð) - 1,5 teskeiðar
- Hveiti - 240 grömm
- Egg (miðlungs) - 1 stykki
- Powder fyrir bakstur, knippi - 1 stykki
- Grænmeti olíu - 80 ml
- Sykur - 130 grömm
- Jam (úr sólberjum) - 4 Art. skeiðar
- Mjólk - 260 Milliliters
- Mót fyrir mafíni (pappír) - 12 stykki
1. Í fyrsta lagi í skál, blandaðu vandlega hálft teskeið af kanil, bakpúðanum og hveiti. Sláið í eggskál, bætið mjólk, jurtaolíu og níutíu grömmum af sykri. Nú þurfum við að blanda öllu saman, þá berja það létt. 2. Setjið þurrblöndu í þessa blöndu, og þar til það er slétt skaltu blanda því vel saman. 3. Hitið ofninn (hitastigið er eitt hundrað og áttatíu gráður) og fyllið mótið. Í moldunum (hver) setjum við deigið (á matskeið), settum við sultu ofan (um teskeið). 4. Dreifðu því afgangi deigsins í öllum mótum (deigið ætti að vera alveg þakið sultu). 5. Blandið kanil (teskeið) og restin af sykri (fjörutíu grömm), og blandið stökkva muffins. 6. mínútur tuttugu og fimmtíu baka. Muffins eru tilbúnar. Bon appetit!
Þjónanir: 12