- Smjör við stofuhita - 150 grömm
- hveiti - 2 bollar
- sýrður rjómi 20% - 100 grömm
- salt - 2/3 teskeiðar
- baksturduft - 1 tsk
- lítil perur - 3 stykki (250 g) fylling)
- kjúklingur flök - 450-500 grömm (fylla)
- hrísgrjón - 100 grömm (fylla)
- sýrður rjómi - 150 grömm (fylla)
- kjúklingur lifur - 300 grömm (fylla)
- salt - 0,5 teskeiðar (fylling)
- pipar og krydd - Til að smakka (fylla)
- grænmetisolía til steikingar - 3 Art. skeiðar
Loose Pie með safaríkur kjúklingur fylling er frábær bragðgóður snarl á daginn. Ef þú líkar ekki kjúklingalíf, getur þú gefið það upp. Undirbúningur: Berið smjörið af stofuhita með salti og 1,5 bolli af hveiti þar til samkvæmni litla fitusmita. Þriðja prófsins skal setja til hliðar. Í eftirliggjandi deiginu er bætt við baksturdufti og sýrðum rjóma. Hnoðið deigið á hveitiþræddum fleti. Bætið smá vatn, ef þörf krefur. Passaðu lögun 22 cm í þvermál eða stærri með filmu- eða perkamentbakkapappír, sem myndar tjaldhæð meðfram brúnum. Setjið deigið í tilbúið form og láttu hliðina á hliðunum. Setjið formið með deiginu í kæli. Hitið ofninn í 200-220 gráður. Undirbúa fyllinguna. Sjóðið hrísgrjónum í söltu vatni. Risið ætti að vera svolítið erfitt ef þú vilt finna það í fyllingu með korni, eða vera smá melt niður ef þú vilt finna það í baka með einsleitri massa. Hita grænmetisoljuna í pönnu og steikaðu hakkað laukinn þar til það er ljóst roði, hrærið stundum. Hakkaðu kjúklingafyllið og lifur í miðlungs stykki og setjið þær í mismunandi skálum. Auka eldinn að hámarki og bætið við kjúklingafyllingu. Fry, hrærið stöðugt, þar til kjúklingur verður hvítur. Bæta við sýrðum rjóma, salti, pipar og kryddi. Þegar sýrður rjómi byrjar að sjóða, bæta við hrísgrjónum og slökktu á eldinum. Bætið kjúklingalífinu og blandið saman. Setjið fyllinguna sem fylgt er yfir á kældu deiginu. Efst með hellt deig og láttu það létt. Bakið köku í 20 mínútur þar til toppurinn er brún. Takið síðan köku með filmu og bökuð í 25-35 mínútur eftir því sem þvermál moldsins er. Kæla köku í forminu þar til það verður heitt. Dragðu brúnirnar af filmunni og fjarlægðu köku úr moldinu. Skerið í sneiðar og þjóna strax.
Þjónanir: 8