- Skvass - 1 kílógramm
- Grænmeti olíu - 40 ml
- Gulrætur - 300 Gram
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Steinselju - 10 g
- Dill - 10 Gram
Skvass til að þvo. Ef kúrbítinn er ungur - skera í lítið stykki beint við húðina, ef gömlu - þá fjarlægðu skrælina, og aðeins þá skera í litla blokka. Gulrætur eru hreinsaðir og nuddaðir á stóru grater. Í pönnu er hita upp jurtaolíu, kasta þar kúrbít og gulrætur. Salt, pipar og látið malla í lokuðu loki á lágum hita í 25-30 mínútur. Nokkrum mínútum fyrir reiðubúin, við bættum fínt hakkað grænu, blandað saman og steikið í nokkrar mínútur. Gert!
Boranir: 3-4