- Skvass - 4 stykki
- Gulrót - 5 stykki
- Búlgarska pipar - 3 stykki
- Laukur - 2 stykki
- Hvítlaukur - 7 Zubchikov
- Dill regnhlífar - 5 stykki
- Steinselja - 1 gler
- Sellerí leyfi - 1 gler
- Piparrót lauf - 1 gler
- Rauð pipar - 1 gler
- Carnation - - Til að smakka
- Marinade: Vatn - 9 Gleraugu
- Salt - 100 grömm
- Sykur - 100 grömm
- Edik 9% - 100 milliliters
- Peppercorns - - Til að smakka
- Bay Leaf - - Til að smakka
Allt grænmeti er vel þvegið og skera. Kúrbít skera í hringi, hvítlaukur eftir allt denticles, skipta Búlgarska pipar í 4 hlutum, og lauk og gulrætur fyrir 4-6 hlutum. Undirbúa dill, rauð pipar (skera í hringa), piparrót lauf, sellerí, lauflauf, piparkotur. Á bökkum að sundra krydd og þétt að leggja grænmeti. Nú þarftu að undirbúa marinade. Sjóðið vatni (9 glös af 250 ml) bætt við salti, pipar, sykri, ediki, laufblöð. Svo mikið marinade ætti að vera nóg fyrir 4-5 dósir af 1 lítra. Skolið smábökuna með grænmeti og hylkið krukkur með hlífum. 1 lítra getur sótthreinsað í um það bil 10 mínútur. Bankar snúa yfir og fara í dag, þakið heitum teppi.
Þjónanir: 8-12