Smakandi svín eða svínakjöt í súrsýrðu sósu

Meðal okkar eru fáir sem vilja ekki eins og meistaraverk af veitingastað. Þrátt fyrir kreppuna í landinu, halda slíkar stofnanir áfram að vinna og gera okkur ánægðir með mismunandi yummy diskar. Og hvað ef þú vinnur hart og eldar sérstakt fat sjálfur? Til dæmis getur þú gert sjálfan þig vel, ef þú ákveður að búa til svoleiðis eins og svínakjöt með súrsósu sósu með ananas. Allt sem þú þarft er að elda samkvæmt fyrirmælum sem boðið er upp á í þessari grein og hlusta á tillögur okkar.

Undirbúningur svínakjöt með ananas í súrsýrðu sósu

Þessi uppskrift er góð vegna þess að það tekur ekki mikinn tíma og orku frá þér, og allir munu meta eldaða réttinn með gleði. Úr innihaldsefnum sem við þurfum:

• Svínakjöt - 500 g
• niðursoðinn ananas (sneiðar) - 300 g
• sojasósa - 100 g
• sítrónusafi - 2 msk. l.
• svartur pipar
• ólífuolía eða jurtaolía

Innihaldsefni fyrir súrsýrt sósu sem við munum íhuga seinna.

Svo, fyrst byrja við að undirbúa svínakjöt. Kjötstykkið verður að þvo og skera í lítið steik.

Næst er kjötið smurt með sítrónusafa og látið það sitja í tíu mínútur.

Eftir þennan tíma dreifa við svínakjötunum á pönnu sem er hituð með olíu og, án þess að þekja lokið, byrjaðu að steikja.

Um leið og svínakjöt byrjaði að falla undir gullskorpu - tími til að setja ananas. Það verður óþarfur ef þú hellir smá ananas sírópi í kjötið. Elda þetta efni er nauðsynlegt undir lokuðum loki á meðallagi hita.

Þegar þú tekur eftir því að raka hefur uppgufað - bætið sojasósu og hylja aftur með loki. Skrýtið það þar til sojasósan er lækkuð í nákvæmlega helming. Athugaðu að það er ekki nauðsynlegt að hella svínakjötinni, þar sem allt saltið mun gleypa sig frá sojasósu.

Lokastigið verður að bæta við svörtu jörðu pipar.

Hvernig á að elda súr-sætur svínakjöt sósa

Með aðalréttinum, mynstrağum við út, nú skulum við komast að því að elda "raisin", án þess að svínakjöt virðist ekki svo bragðgóður. Eins og þú hefur þegar skilið, erum við að tala um súrsósu sósu. Uppskriftin fyrir þessa sósu inniheldur slíkar vörur:

• tómatmauk - 250 g
• hunang - 3 msk. l.
• edik - 1 msk. l.
• appelsínusafa - 3 msk. l.
• salt og pipar eftir smekk

Í tómatómpunni skaltu bæta við nokkrum skeiðar af bráðnuðu hunangi. Það er mikilvægt að hunangið sé fljótandi, annars getur það ekki alveg leyst upp.

Eftir það hella í matskeið af ediki og hrærið vel.

Helltu nú appelsínusafa, salti, pipar og hristu síðan vandlega.

Til að ljúka bragðið skal setja sósu á sjó, látið það kólna alveg. Ef þú vilt getur þú bætt hakkað grænu (dill, steinselju).

Súrsýran sósa, sem er til staðar, er alveg vökvuð með svínakjöti og ananas. Eftir það er fatið tilbúið til að þjóna.

Smá meira en klukkutíma verður þú að búa til þetta matreiðslu kraftaverk sem heitir "svínakjöt í súrsýrt sósu". Þetta fat getur verið djörflega undirbúið fyrir rómantíska kvöldmat eða fjölskyldufundi. Bon appetit!