- Mjöl - 500 g
- Salt - 7 Gram
- Kryddblanda - 15 g
- Dry yeast - 25 Grams
- Síber - 110 grömm
- Rúsínur - 110 grömm
- Rauðolía - 50 ml
- Heitt vatn - 250 Milliliters
- Mjöl - 80 Gram (Til skraut :)
- Vatn - 25 Milliliters
Innihaldsefni. Blandið þurru innihaldsefnin (hveiti, salt, sykur, krydd og þurr ger). Þá skaltu bæta við olíu og vatni. Hnoðið deigið vandlega. Þegar deigið byrjar að teygja en ekki rífur, bæta við rúsínum og rifnum, blandið vel saman. Eftir það skaltu deigið með rökum handklæði og látið það fara upp (um 45 mínútur eða þar til stærðin er tvöfaldast). Þegar deigið er tilbúið skaltu setja á borðið og rífa niður stykki, um 120 g. Rúllaðu kúlunum og leggðu þær á smurða bakpokann. Síðan skaltu hylja með raka handklæði og setja á heitum stað til að fara upp (rúmmál þeirra ætti að aukast tvöfalt). Blandið hveiti og vatni þangað til það er þykkt og settu í sælgæti poka (eða þú getur notað venjulegan pakka, skorið úr horninu). Og gerðu mynstur í formi kross. Settu síðan bakplötuna í upphitun í 210 ° C og bökaðu í 18 mínútur. Berið fram heitt með smjöri.
Þjónanir: 10