Pönnukökur með rúsínum Slíkar pönnukökur eru gagnlegar og góðar - hvað gæti verið betra í morgunmat! Pönnukökur eru soðnar á haframhveiti, sem auðvelt er að gera með því að mala hafraflögur í skál af blender eða kaffi kvörn. Með steiktum rúsínum, mjúk og sæt, munu þessar pönnukökur höfða til bæði barna og fullorðinna! Berið þá með sýrðum rjóma, í bolla af ilmandi sterku tei - og daginn var stilltur!
Innihaldsefni:- Hveiti 1 msk.
- Mjöl haframjöl 160 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur 3 msk. l.
- Soda 0,5 tsk.
- Salt 1 klípa
- Raisin ljós 2 g
- Kefir 250 ml
- Sólblómahreinsað olía 80 ml
- Skref 1 Til að gera haframjöl með rúsínum þarftu haframhveiti, hveiti, egg, sykur, gos, salt, rúsínur, kefir, hreinsaður sólblómaolía.
- Skref 2 Hellið rúsínum með sjóðandi vatni.
- Skref 3 Blandið haframjöl hveiti, hveiti, sykur, salti, gos í djúpum skál.
- Skref 4 Blandið með whisk og slá eggið með þurru innihaldsefnunum.
- Skref 5 Næst þarftu að hella kefir, 30 ml af hreinsaðri sólblómaolíu. Hrærið deigið þannig að engar klær séu til staðar.
- Skref 6 Með rúsínum holræsi vatnið, bætið því við deigið.
- Skref 7 Blandið með whisk þar til að fá einsleitt sýrður rjómi. Ef þú færð of þykkt deig skaltu hella í smá kefir ef vökva - bæta við hveiti.
- Skref 8 Hellið fritters á hreinsaðri sólblómaolía á venjulegum hátt á heitum pönnu. Berið fram, vökva sýrðum rjóma og stökkva með rúsínum, í eftirrétt, helst heitt.