- Stór gulrætur - 3-4 stykki
- Sykur - 1 gler
- Mjöl - 1 gler
- Egg - 3 stykki
- Orange - 1 stykki
- Soda - - Pinch (á þjórfé hnífsins)
- Rúsínur - - Til að smakka
- Sýrður rjómi eða þéttur mjólk - 2-3 Art. skeiðar
Gulrætur hrúta á lítið grjót, og skera appelsínuna ásamt skrælinu í litla bita. Blandið innihaldsefnunum í skál. Í sérstökum skál, slá eggin saman með sykri, fylltu síðan glas af hveiti, gosi. Hnoðið deigið rétt. Blandaðu síðan deigið með appelsínugult og gulrætur. Bætið rósin í bleyti í sjóðandi vatni. Helltu síðan deigið í mold og bakið í ofni við 160 gráður í um það bil 30 mínútur. Þegar kakan er tilbúin skaltu fjarlægja það úr moldinu og kæla það. Þó að baka sé kælt niður skaltu elda kremið. Til að gera þetta, hrærið hrærivélina með sýrðum rjóma eða þéttri mjólk með skeið af sykri, þar til sykurinn leysist upp alveg. Coverið köku og skreytið með berjum.
Boranir: 5-7