Eiginleikar rapsolíu
Rape fræ innihalda 35-50% fitu, 5-7% trefjar og 18-31% prótein, sem er vel jafnvægið af amínósýrum. Þessi plöntu með tilliti til fitu og próteinhæð fer yfir soybean og að öðru leyti á einhvern hátt sólblómaolía og sinnep.
Eins og er er markaðurinn fullur af ætum fitu og því er reynt að nota rapeseed án matar. Í dag eru álverið að reyna að framleiða fljótandi eldsneyti, sem er nauðsynlegt til dæmis í norðurslóðum. Rape olíu er hægt að nota í þessu skyni. Að auki má nota það við eldsneyti ökutækja. Það er ekki eitrað, og getur því fullkomlega skipt í bensín.
Rape er einnig notað sem fóðurrækt. Það er notað fyrir haylage og græna massa, auk náttúrulyfja ásamt öðrum plöntum og í hreinu formi. Þessi planta er einnig beitilandi uppskera fyrir nautgripi (svín, sauðfé osfrv.). Rape vex hratt og inniheldur mikið af próteinum sem inniheldur brennistein. Á ræktunarrækt eru sauðfé sérstaklega framleidd vegna þess að það hjálpar til við að draga úr tíðni lítilla nautgripa og auka ávöxtun kjöt / ull. Frá nauðgunarsvæðunum safna býflugur 80-90 kg af hunangi (1 ha).
Eftir að hafa unnið úr fræjum rapsolta er fullgilt olía með mikið prótein innihald. Prótein þessarar plöntu er svipuð í samsetningu á próteini, soja, smjör kýr, mjólk og egg.
Rapeseed olía er fræg fyrir gæði þess og því er eftirspurn eftir því um allan heim. Á heimsmarkaði er þessi olía í efstu fimm af rúmmáli innflutnings og útflutnings, röðun fjórða. Það er annað að aðeins lófa, soybean og sólblómaolía.
Í dag er árlega nauðgun planta ræktuð í mismunandi löndum heims, fyrst og fremst sem olíufræ ræktun. Canolaolía sem fæst úr rapsfræi er notuð til matar í flestum löndum heims.
Í samsetningu hennar inniheldur rapeseed mikið af ómettuðum fitusýrum, mikilvægt við að stjórna fitu umbrotum. Þetta ákvarðar lækningareiginleika olíunnar. Þannig hjálpar rapsolía til að lækka kólesteról og koma í veg fyrir möguleika á myndun blóðtappa og annarra sjúkdóma. Þessar sýra finnast sjaldan í fitu úr dýraríkinu. Læknar halda því fram að í samsetningu rapsolíu eru efni sem eru ónæmir fyrir geislun.
Vegna innihalds erucínsýru í rapsolíu er það virkur notaður á ýmsum sviðum iðnaðarins (í málmvinnslu til að herða stál, osfrv.). Að auki er olían, unnin úr rapsfræ, ónæm fyrir lágum hita og því hægt að nota sem smurefni í þotavélum.
Rapeseed olía er hægt að nota sem hráefni til framleiðslu á teygjanlegum efnum vegna getu sína við 160-250 ° C til að festa brennistein og mynda raunverulegan gúmmímassa. Til framleiðslu á sellulósa / furfural eru strá plöntunnar og bæklinga á fræbelgin hentugar. Rauðolía er einnig notuð í textíl-, efna-, leðri, prentun, sápu, snyrtivörum og málningu og lakki.
Ræktarafurðir eru frægir fyrir sérkennilega efnasamsetningu þeirra, því það er frábrugðið samsetningu annarra plantna í olíu. Helstu munurinn á rapsolíu er innihald innihaldsefnisins í glýseríðum og fosfólípíðum, svo og tilvist glúkósíða, sem innihalda brennistein í próteinhlutanum fræanna. Að auki inniheldur rapeseed ensím myrosinasi, sem er fær um að kljúfa þíóglúkósíð.
Innihald innihaldsefna í árlegri álverinu er 42-52%. Tilvist þess í rapeseed getur talist jákvætt eða neikvætt einkenni plantans. Allt veltur á tilgangi notkunar - mat eða tæknileg.
Það eru vísbendingar um að erucínsýra getur haft neikvæð áhrif á mannslíkamann og fyrst og fremst á skipti á fitu í sumum innri líffærum. Þegar rækjuolía af dýrum og fuglum var fóðrað, höfðu þeir krabbameinsbreytingar í hjartavöðvunum, skerta nýrnastarfsemi, lifrarsjúkdómur. Þóglýkósíð af olíunni getur valdið ertingu í slímhúð meltingarvegar, öndunarfærum, truflun á eðlilegri starfsemi skjaldkirtilsins. Auk þess veldur þíóglýkósíð valdið ætandi búnaði.